Champiñones al horno de Cuaresma en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Los productos que necesitamos para esta receta están listados en los ingredientes. Aprendí a hornear champiñones en el horno gracias a un programa culinario que vi en la casa de campo y allí lo probé por primera vez. La receta es sencilla y muy lograda, ¡como una receta campestre!

2. PASO 2

   

   Lavar los champiñones, separar los tallos y cortar las cabezas en cuartos. Si los champiñones son pequeños, puedes utilizar las tapas enteras. Dejamos las piernas a un lado por ahora.

3. PASO 3

   

   Pelamos y cortamos la cebolla en dados, lavamos los tomates y cortamos los del medio en trozos, pelamos los ajos y los picamos con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Calienta una cucharadita de aceite en una sartén. Colocar las tapas de los champiñones y sofreír revolviendo constantemente. Freír durante 2-3 minutos a fuego alto. Agregue las cebollas, los tomates y el ajo preparados y mezcle.

5. PASO 5

   

   Freír durante unos 5 minutos más, sin dejar de revolver. Luego agregue sal y condimentos.

6. PASO 6

   

   Ponemos el contenido de la sartén en una fuente de horno de pequeño diámetro y encima ponemos los tomates en su propio jugo, para ello los cortamos en trozos grandes y los cocinamos un poco a fuego lento en una sartén con aceite vegetal para que suelten su jugo. Hornea el plato en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Giramos los tallos de las setas en un robot de cocina y los freímos en la misma sartén donde se frieron las setas. Antes de servir, colocar encima de nuestro plato la carne picada de pierna, decorar con perejil y, si se desea, espolvorear con queso rallado.

Comentarios sobre la receta.

Inna

06.10.2023

5

Rápido, sabroso, me gustó mucho el plato, en general me encanta todo lo relacionado con las setas.

Ilga

06.10.2023

4.8

Gracias por la receta Tiempo de cocción 25 minutos.

UO-Shu

06.10.2023

4.7

Ilga, gracias también