Ensalada de patatas coreana Kamdi cha

Name: Ensalada de patatas coreana Kamdi cha
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Papa; 1 Cebollas de bulbo; 2 dientes de ajo Ajo; 0.25 cucharilla Pimiento rojo molido; 0.25 cucharilla Pimiento picante molido; 0.5 cucharilla Cilantro, cilantro; 4 cucharada Aceite vegetal; 1 cucharada Salsa de soja

Una versión inusual de patatas al dente, con queso ligero. Una receta sencilla de ensalada de patatas coreana con un sabor original. Esta ensalada coreana es muy fácil de preparar y se puede servir fría o caliente, como guarnición o sola.

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Elena Barnes

Autora de la receta

Calorías

282Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

19gramo

Carbohidratos

30gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

500g

1

2dientes de ajo

0.25cucharilla

Pimiento picante molido

0.25cucharilla

Cilantro, cilantro

0.5cucharilla

Aceite vegetal

4cucharada

Salsa de soja

1cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
Cortar las patatas en tiras finas. Para hacer esto, puedes usar un rallador de zanahorias coreano o simplemente cortarlo con un cuchillo. El espesor es de aproximadamente 2-3 mm. Enjuagar las patatas picadas con agua fría y dejar reposar 10 minutos en agua fría.
PASO 2
Cortar la cebolla en mitades y poner agua al fuego hasta que hierva.
PASO 3
Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla a fuego alto.
PASO 4
Colocar las patatas en una cacerola, añadir agua hirviendo, colocar al fuego y llevar a ebullición.
PASO 5
Después de esto, desechar y enjuagar con agua fría. Debe quedar ligeramente húmedo.
PASO 6
Transfiérelo a una ensaladera, agrega el ajo exprimido, la pimienta roja y negra, el cilantro, la salsa de soja y la cebolla frita junto con el aceite.
PASO 7
Mezclar todo con cuidado.
PASO 8
La ensalada de patatas coreana está lista.