Kéfir en una olla de cocción lenta.
Preparación paso a paso
PASO 1
Necesitará leche fresca, kéfir y una olla de cocción lenta)
PASO 2
Llevar a ebullición dos litros de leche, hervir durante 5 minutos y enfriar a 40 grados. Puede hervir en una olla de cocción lenta o hervir en la estufa en una cacerola, según sea conveniente.
PASO 3
Es mejor quitar la espuma.
PASO 4
Vierta kéfir en la leche preparada (es decir, enfriada) y revuelva bien con una cuchara. Ponemos el bol en la multicocina, si hay programa “multicocina” ponemos la temperatura a 40 grados y el tiempo es 7 horas, cerramos la tapa de la multicocina y esperamos el kéfir) Si no hay este programa , configura el modo calentamiento o yogur, el tiempo es 7 horas, cierra la tapa y espera también)) )
PASO 5
Después de 7 horas, nuestro kéfir está listo. Es espeso y muy fragante)
PASO 6
Puedes simplemente revolver con una cuchara o puedes usar una licuadora para convertirlo en una masa homogénea)
PASO 7
Vierta el kéfir terminado en frascos de vidrio limpios y déjelo enfriar. Conservar en el frigorífico por no más de 3 días. Es muy útil para nuestra digestión beber un vaso de kéfir por la noche) ¡Mantente saludable y buen provecho!
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