Cómo derretir chocolate en el microondas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   En primer lugar, es necesario elegir un buen chocolate para derretir, ya que no todos los chocolates son adecuados para este proceso. Mira la composición. El chocolate negro y con leche debe tener un contenido de cacao de al menos el 60%.

2. PASO 2

   

   Además, el chocolate debe estar a temperatura ambiente. Para derretir el chocolate, es mejor utilizar platos de cerámica.

3. PASO 3

   

   Retire la taza, revuelva y vuelva al microondas. Repite estos pasos hasta que el chocolate se derrita por completo. En promedio, se necesitan entre 1,5 y 2 minutos para derretir 100 gramos de chocolate. El tiempo de fusión del chocolate depende de la cantidad de cacao que contiene

4. PASO 4

   

   Verifique el estado y revuelva cada 10 segundos. Puede usar chocolate puro derretido o puede hacer glaseado; simplemente agregue mantequilla al chocolate aún caliente (50 gramos de mantequilla por 100 gramos de chocolate), revuelva hasta que quede suave y cubra pasteles, muffins, muffins, pasteles de Pascua, dulces caseros o hacer frutas cubiertas de chocolate.

Comentarios sobre la receta.

lesya

23.11.2023

5

Si no tienes microondas, puedes derretir el chocolate en el microondas.

natalia

23.11.2023

4.7

Necesitaba un poco de glaseado para mi pastel. Decidí usar chocolate con leche para esto. Encontré una receta en el sitio que explica cómo derretir chocolate en el microondas. Tomé 50 g del único y más importante ingrediente. Primero derretí el chocolate durante 20 segundos a una potencia de 750 W. Luego tres veces más durante 10 segundos. El chocolate quedó homogéneo, sin grumos, liso y brillante. Lo metí en una bolsa de cocina y decoré mi pastel.