Cómo colorear huevos de Pascua con col lombarda

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Cortar la col lombarda en trozos grandes, agregar agua para que cubra completamente la col y cocinar durante 20-30 minutos después de hervir a fuego lento. Enfriar el repollo completamente en el caldo. Hervir los huevos duros durante 8 a 10 minutos. Colar el repollo enfriado y agregar 1 cucharada de vinagre al caldo; el tinte natural está listo.

3. PASO 3

   

   Empecemos a decorar los huevos. Para hacer esto, toma un cepillo para botellas, aplícale mantequilla y usa la mantequilla para hacer un patrón aleatorio en la clara del huevo. El huevo no se coloreará en el área donde se aplica el patrón. Sumerge el huevo en el tinte. Realizamos esta operación con todos los huevos. Sacamos los huevos a diferentes intervalos, cuanto más tiempo esté el huevo en el tinte, más brillante y saturado será su color.

4. PASO 4

   

   Obtuve el primer huevo después de 20 minutos, el último después de 24 horas. Para evitar goteos, al retirar los huevos, límpialos con cuidado con un paño y sécalos sobre una rejilla. Después de sacar todos los huevos, frótelos con aceite vegetal para obtener un color y brillo más intensos.

5. PASO 5

   

   ¡Los huevos de Pascua con tinte natural de col lombarda están listos! Mire el video para conocer el proceso de cocción completo. ¡Buen provecho!