Rollitos de camarones caseros

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de camarones caseros? Comience con arroz. Persiguelo.

2. PASO 2

   

   Luego enjuague, para que el agua después del enjuague quede clara.

3. PASO 3

   

   Vierta agua sobre el arroz (de modo que cubra la parte superior entre 1,5 y 2 dedos). Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina según las instrucciones. Me tomó 12 minutos. Finalmente tapé la cacerola con una tapa, apagué el fuego y esperé 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Si tienes camarones frescos, hiérvelos. Tuve reyes del helado. Los descongelé en agua para que luego fueran fáciles de limpiar. ¡No lo sobreexpongas en agua!

5. PASO 5

   

   Luego, después de quitarle la cáscara, le quité los intestinos (hay que hacer un corte fino en la parte posterior de los camarones y sacar un hilo fino) y los ensarté en brochetas. De esta forma los camarones quedarán más suaves cuando les echemos agua hirviendo y luego los coloquemos sobre el arroz.

6. PASO 6

   

   Para que los camarones tuvieran un sabor picante, los vertí con una solución hirviendo de jugo de limón, sal y agua (todo al gusto). Déjalo reposar unos minutos. Luego escurre esta mezcla y coloca los camarones en un bol sin quitar las brochetas.

7. PASO 7

   

   Prepare muy rápidamente un aderezo con una cucharadita de agua hirviendo, la misma cantidad de azúcar y vinagre de arroz. Puedes probarlo y cambiar la proporción de componentes. Por ejemplo, le puse un poco más de agua.

8. PASO 8

   

   Cortar el pepino en rodajas y quitarle la piel. Que haya rayas como ésta.

9. PASO 9

   

   Pica el pimiento morrón para darle belleza y sabor.

10. PASO 10

    

    Eso es todo. Vierta el aderezo sobre el arroz aún caliente. Remover. Deja enfriar.

11. PASO 11

    

    Cubre el tapete con film y coloca nori sobre él. Mójate las manos con agua (ten un vaso de agua cerca) y extiende una fina capa de arroz. Solo asegúrate de dejar una tira vacía de nori en el lado más alejado de ti (1,5-2 cm).

12. PASO 12

    

    Coloque los camarones, el pepino y el pimiento a lo largo de todo el ancho del nori sobre el arroz.

13. PASO 13

    

    Lubrique el relleno del rollo con mayonesa encima.

14. PASO 14

    

    Lo único que tenemos que hacer es enrollar el rollo. Pero incluso ahora no puedes cortarlo. Déjalo reposar ahí y compáctalo.

15. PASO 15

    

    Después de unos 10 minutos, corta el rollo con un cuchillo afilado. Y servir.

Comentarios sobre la receta.

swetulek

10.08.2023

4.7

Los rollitos de camarones son uno de mis favoritos. Pero aún así, los rollitos de salmón siguen fuera de competencia. ¡Aquí está la receta!

SvetaDi

10.08.2023

5

Una forma rápida de hacer rollitos de gambas caseros. Preparé este manjar incluso sin mucha experiencia en cocina, lo principal es seguir los consejos del autor de la receta. ¡Lo logré, muchas gracias!