Pan casero al horno con queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para hacer pan casero con queso al horno necesitaremos: harina

2. PASO 2

   

   Disuelva el azúcar en 100 ml de agua tibia (37-39°C). Luego agrega la levadura y deja reposar 15 minutos en un lugar cálido hasta que aparezca una capa espumosa en la superficie. Aprenderá todas las complejidades de trabajar con levadura leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.

3. PASO 3

   

   Si aparece una capa espumosa, entonces la levadura está activa y puedes amasar la masa. Si la tapa no aparece, entonces la masa no funcionó y es necesario amasar una nueva.

4. PASO 4

   

   Vierte el resto del agua tibia en la levadura activada. Mezcla.

5. PASO 5

   

   Agrega 200 g de harina tamizada y agrega sal. Es posible que necesites menos o más harina, dependiendo de la consistencia de la masa. Puedes conocer más sobre las propiedades de la harina leyendo el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Mezclar con unas varillas hasta que quede suave, para que no queden grumos.

7. PASO 7

   

   Dejar en un lugar cálido durante 45 minutos.

8. PASO 8

   

   Cuando la masa haya subido y aparezcan muchas burbujas en la superficie, añadimos el resto de la harina tamizada.

9. PASO 9

   

   Amasar hasta obtener una masa homogénea. Déjalo tibio durante 40 minutos.

10. PASO 10

    

    Rallar el queso en un rallador grueso.

11. PASO 11

    

    Agregue queso a la masa leudada y revuelva hasta que el queso se distribuya uniformemente por toda la masa.

12. PASO 12

    

    Coloca la masa en una fuente para horno untada con aceite vegetal. También se puede espolvorear la superficie con queso rallado. Dejar reposar en un lugar cálido durante 20-25 minutos. Hornea el pan en un horno precalentado a 200°C durante unos 40 minutos. La superficie del pan debe quedar bien dorada. El tiempo y la temperatura son aproximados. Aprenderá las características de funcionamiento de diferentes hornos en el artículo; el enlace se encuentra al final de esta receta.

13. PASO 13

    

    Retire el pan terminado del horno y córtelo en rodajas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

LuSey

02.10.2023

4.8

resultó tan exuberante, lleno de agujeros y también tan increíblemente delicioso