Masa kataifi griega

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer masa kataifi griega? Prepara tu comida. Tamizar la harina en un bol, mezclarla con sal. Vierta agua en porciones, revolviendo bien la mezcla cada vez con un batidor. Luego bata los huevos con la masa y revuelva hasta que esté completamente suave. Deberías terminar con una masa bastante líquida, aproximadamente de la misma consistencia que los panqueques.

2. PASO 2

   

   Vierte la masa en una manga pastelera. Es necesario que el agujero sea mínimo y, en consecuencia, el chorro de masa sea muy fino. Si no tiene una bolsa de este tipo, utilice una bolsa gruesa, cortando la punta.

3. PASO 3

   

   Calienta la sartén a fuego medio, no es necesario engrasarla con nada. Aplique tiras de masa sobre la sartén con movimientos rápidos y manténgalas literalmente durante 5-7 segundos. Tan pronto como puedas recogerlo con una espátula, retíralo inmediatamente y aplica el siguiente lote. La forma más cómoda de hacerlo es en una sartén antiadherente.

4. PASO 4

   

   Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear grande. Su estructura es similar a la de la pasta a medio cocer. Hay mucha masa. Guarda la masa en el congelador, primero envuelta en pergamino y luego en una bolsa. O cocínelo inmediatamente sin congelarlo. Descongela la masa congelada utilizando la misma tecnología que el hojaldre. Puedes guardarlo en el congelador hasta por seis meses.

Comentarios sobre la receta.

milá

01.09.2023

4.7

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

milá

01.09.2023

4.5

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

nika

01.09.2023

5

Preparé la masa según esta receta, una experiencia interesante, pero a la hora de preparar el postre la masa quedó un poco dura, ni siquiera el almíbar dulce mejoró la situación. Al parecer no tenía habilidad para hacer hilos de masa muy finos. Al parecer me resulta más fácil comprar esta masa en una tienda.