Carne a la francesa con piñas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne francesa con piña al horno? Prepara tu comida. Si es posible, tome la carne de cerdo de las partes blandas y poco grasas: lomo, carbohidratos, jamón. Aceitunas opcionales. Cualquier queso es adecuado: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo y secarlo bien. Córtalo en porciones de un centímetro de grosor. Batir cada pieza por ambos lados.

3. PASO 3

   

   Forre una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel de hornear o papel de aluminio. Coloque los trozos de carne de cerdo preparados en porciones sobre papel. Sazone con sal y pimienta por cada lado.

4. PASO 4

   

   Engrasa cada pieza con mayonesa.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla, cortarla en aros (o al azar) y colocar un aro en cada trozo de carne.

6. PASO 6

   

   Coloca un aro de piña encima de la cebolla y pon una aceituna en el centro vacío.

7. PASO 7

   

   Espolvorea cada pieza uniformemente con queso rallado. Coloca el plato con la carne en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos. La parte superior del plato debe estar dorada. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno.

8. PASO 8

   

   Sirva caliente la carne terminada a la francesa con piñas. Como guarnición son adecuadas patatas fritas, puré de patatas o verduras. Combinará bien con vino blanco seco en la mesa navideña. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alenaci

08.12.2023

4.7

Una opción interesante con piña, me interesa. Gracias por la idea. Cocino carne en francés con patatas y tomates.

corazón

08.12.2023

4.9

Decidí hacer carne en francés. Normalmente cocino con tomates, pero encontré una receta con piñas en mi sitio web favorito. Es muy original añadir piña a un plato. Compré un frasco de aros de piña enlatados. Tomé lomo de cerdo fresco con hueso y lo corté en porciones. Machacar ligeramente la carne y espolvorear con especias. Coloqué piñas, cebollas y queso encima, untando cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa. Puse el queso en capas, como vi recientemente en un programa, por cierto, quedó muy bien y no fue necesario rallarlo) No usé aceitunas en el plato por mis propias razones. Lo horneé durante 40 minutos en el horno a 180 C. Coloqué un recipiente con agua debajo de la bandeja para hornear con la carne para crear un efecto de vapor. Resultó ser el plato perfecto. La carne queda tierna, jugosa y suave. Las cebollas se cocinaron bien y el queso se derritió. En cuanto a las especias, todo es armonioso. Las piñas combinan muy bien con la carne de cerdo. ¡El plato es precioso! La carne a la francesa con piñas al horno queda verdaderamente exótica en la mesa. La cena fue un gran éxito. Muchas gracias al autor 😊

valina

08.12.2023

4.9

Cociné carne a la francesa con piñas en el horno para una celebración familiar. Quedó muy rico1 Tanto los invitados como los miembros de la familia están encantados, ¡muchas gracias por la receta!