Carne alla francese con ananas al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne francese con ananas al forno? Prepara il tuo cibo. Se possibile, prendi il maiale da parti morbide e poco grasse: filetto, carboidrati, prosciutto. Olive facoltative. È adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Lavare il maiale e asciugarlo bene. Tagliatelo in porzioni spesse un centimetro. Batti ogni pezzo su entrambi i lati.

3. PASSO 3

   

   Foderare una teglia o una pirofila con carta da forno o pellicola. Metti i pezzi di maiale porzionati preparati su carta. Condire con sale e pepe su ciascun lato.

4. PASSO 4

   

   Ungere ogni pezzo con la maionese.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli (o in modo casuale) e posizionare un anello su ogni pezzo di carne.

6. PASSO 6

   

   Metti un anello di ananas sopra la cipolla e metti un'oliva al centro vuoto.

7. PASSO 7

   

   Cospargere ogni pezzo in modo uniforme con formaggio grattugiato. Mettete la pirofila con la carne in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. La parte superiore del piatto dovrebbe essere dorata. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno.

8. PASSO 8

   

   Servire la carne finita alla francese con ananas calda. Come contorno sono adatte patatine fritte, purè di patate o verdure. Andrà bene con il vino bianco secco sulla tavola festiva. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AlenaCi

08.12.2023

4.7

Un'opzione interessante con l'ananas, mi interessa. Grazie per l'idea Cucino carne in francese con patate e pomodori.

Corason

08.12.2023

4.9

Ho deciso di fare la carne in francese. Di solito cucino con i pomodori, ma ho trovato una ricetta con l'ananas sul mio sito preferito. È molto originale aggiungere l’ananas a un piatto. Ho comprato un barattolo di anelli di ananas in scatola. Ho preso la lonza di maiale fresca con l'osso e l'ho tagliata in porzioni. Pestate leggermente la carne e cosparsa di spezie. Sopra ho messo ananas, cipolle e formaggio, spalmando ogni strato con una piccola quantità di maionese. Ho messo il formaggio a strati, come ho visto di recente in un programma, tra l'altro è venuto molto bene e non c'era bisogno di grattugiarlo) Non ho usato le olive nel piatto per i miei motivi. L'ho cotta per 40 minuti in forno a 180 C. Ho messo una ciotola d'acqua sotto la teglia con la carne per creare l'effetto vapore. Si è rivelato il piatto perfetto. La carne è tenera, succosa e morbida. Le cipolle erano ben cotte e il formaggio era sciolto. In termini di spezie, tutto è armonioso. Gli ananas si sposano benissimo con il maiale. Il piatto è stupendo! La carne alla francese con ananas al forno è davvero esotica in tavola. La cena è stata un grande successo. Mille grazie all'autore 😊

Vallina

08.12.2023

4.9

Ho cucinato carne alla francese con ananas al forno per una festa di famiglia. Si è rivelato molto gustoso1 Sia gli ospiti che i membri della famiglia sono felicissimi, grazie mille per la ricetta!