Uzvar de frutos secos

Name: Uzvar de frutos secos
Total time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: 200 g Manzanas secas; 100 g Ciruelas pasas; 100 g Pasa; 100 g Damáscos secos; 2.5 L Agua; según tu gusto Clavel; según tu gusto Jengibre; 3 cucharada Miel

¡Saludable y sabroso, fácil y sencillo, a partir de productos comunes y corrientes! Uzvar elaborado con frutos secos es un verdadero depósito de vitaminas que el cuerpo necesita en invierno o inmediatamente después. Es increíblemente aromático, sabroso y apaga bien la sed. Siempre guardo una jarra de uzvar en el frigorífico para tonificarme y levantarme el ánimo.

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Gracia Smith

Autor de la receta

Calorías

168kcal

Proteínas

3g

Grasas

0g

Carbohidratos

41g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 10

200g

100g

100g

100g

2.5L

según tu gusto

según tu gusto

3cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 4 hora

PASO 1
¿Cómo cocinar uzvar con frutos secos? Prepare los frutos secos necesarios. Indiqué la cantidad aproximadamente. Puedes añadir un poco más de tal o cual producto que más te guste. Puedes sustituir un ingrediente por otro o hacer una bebida no con cuatro tipos de frutos secos, como el mío, sino con dos o tres.
PASO 2
Enjuague bien los frutos secos con agua fría para eliminar el polvo y otros contaminantes. Luego vierte agua hirviendo sobre los frutos secos. Déjalos reposar un par de minutos. Luego escurre el agua.
PASO 3
Corta varias rodajas de raíz de jengibre. Y toma algunos clavos para darle sabor.
PASO 4
Coloque todos los frutos secos preparados en una olla. Agrega el jengibre y el clavo. Vierte agua fría sobre los ingredientes y coloca la sartén al fuego. Hierva el agua y cocine durante unos 3-5 minutos. Luego retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje reposar el uzvar durante 3-4 horas. Cuanto más tiempo se infunda, más rica y sabrosa será la bebida.
PASO 5
Será aún mejor si cubres la sartén con una manta tibia para que su contenido se enfríe lentamente. Cuele el uzvar infundido a través de varias capas de gasa para eliminar todas las partículas pequeñas. Después, puedes volver a poner los frutos secos en la compota. O añadirlos directamente al vaso antes de servir. Agrega un poco de miel a la bebida al gusto.
PASO 6
Vierta el uzvar terminado en una jarra y sírvase usted mismo. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta

catalina

19.12.2023

4.7

Me encanta uzvar. Sabroso y saludable. También puedes preparar esta versión de compota con frutos secos.

irinyshka

19.12.2023

4.6

Se acabaron las bayas y frutas frescas de verano, es hora de cocinar compotas con frutos secos. Hice un uzvar con frutos secos, a saber, manzanas, orejones y espino seco. Después de que el uzvar estuvo bien preparado, agregué miel y la compota estaba deliciosa: dulce y rica. Aconsejo a todos que preparen esta bebida sana y sabrosa.