Pan dietético en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan dietético al horno en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente hondo y cómodo, agregue salvado de avena y trigo, sal si lo desea y levadura. Aprenderá todo sobre la levadura en el artículo al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Toma los huevos y lávalos con detergente de calidad alimentaria para eliminar la suciedad. Batir los huevos en un bol.

4. PASO 4

   

   Agrega la cuajada al bol de cuajada. Si tiene requesón seco granulado, primero frótelo a través de un colador o golpéelo con una licuadora de mano. Aprenderá todas las sutilezas de elegir requesón para hornear leyendo un artículo sobre este tema. Hay un enlace al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Agrega cilantro molido. Si lo deseas, puedes simplemente espolvorear cilantro sobre el pan o hacer ambas cosas.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien la masa.

7. PASO 7

   

   Prepara una fuente para hornear. Coloque la masa en el molde para pan. Con un molde de silicona todo es sencillo, pero en un molde de metal es mejor poner pergamino al menos en el fondo, o mejor aún, forrar completamente el fondo y los lados.

8. PASO 8

   

   Alisar la superficie de la masa.

9. PASO 9

   

   Coloca el pan a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados, déjese guiar por las características de funcionamiento de su equipo. Lea más sobre el funcionamiento de diferentes hornos en un artículo aparte al final de la receta. Comprobar que el pan esté listo con un palillo.

10. PASO 10

    

    Cuando el pan esté listo, saca sus moldes, humedece la corteza con agua, cubre con una toalla y deja enfriar por completo. Puedes envolverlo completamente en una toalla.

11. PASO 11

    

    Cuando el pan se haya enfriado, lo puedes cortar y probar. Según la dieta Dukan, puedes comer 2 rebanadas de este saludable y sabroso pan dietético con salvado al día.

Comentarios sobre la receta.

Arishka

15.10.2023

5

En el sitio encontré un video de una receta similar: pan Dukan.

Ira

15.10.2023

4.8

Foster, pan excelente, ¡simplemente una salvación para las personas que están a dieta! Y simplemente coma pan saludable, ¿por qué no? ¡Muchas gracias por la receta!

Skázka

15.10.2023

4.9

¿No necesitas harina? Pan muy interesante, tienes que probarlo.

Julia

15.10.2023

4.7

¿Foster y la masa no necesita reposar porque contiene levadura seca? Una receta muy interesante y nada difícil. Me gustaría probarlo.

Svetlana Marusova

15.10.2023

4.8

El pan quedó buenísimo, ayuda mucho, ¡gracias por la receta!

Invitado

15.10.2023

4.9

La receta más sencilla y que merece la pena. El pan se produce con poros dilatados y emite un fuerte aroma cuando se cocina: el salvado, la levadura y el requesón se distinguen por la propiedad de que comienzan a oler apetitosamente durante el tratamiento térmico. Sabe bien, puedo oler a Dukan en mi lengua. Ahora sobre el proceso de cocción y los aspectos de uso. No tenía levadura instantánea, solo levadura seca con tiempo de acción regular: media hora fue suficiente para la maduración y cinco minutos para la fermentación. El producto cuesta salir de la sartén antiadherente, sugiero darle la vuelta y colocar una toalla fría en el fondo para que sea más fácil sacar el contenido. A juzgar por las fotografías, se utilizó requesón blando, pero yo me conformé con briquetas procesadas en una licuadora. Gracias por esta receta, me fue útil.