Pane dietetico al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pane dietetico nel forno a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola profonda e comoda, aggiungi la crusca d'avena e di frumento, sale se lo desideri e il lievito. Imparerai tutto sul lievito dall'articolo alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Prendi le uova e lavale con un detersivo per alimenti per rimuovere lo sporco. Sbattere le uova in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la cagliata nella ciotola della cagliata. Se hai la ricotta secca e granulosa, strofinala prima con un setaccio o frullala con un frullatore ad immersione. Imparerai tutte le sottigliezze della scelta della ricotta per la cottura leggendo un articolo su questo argomento. C'è un collegamento ad esso alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il coriandolo macinato. Se lo desideri, puoi semplicemente cospargere il coriandolo sulla superficie del pane o fare entrambe le cose.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene l'impasto.

7. PASSO 7

   

   Preparare una teglia. Metti l'impasto nella teglia. Con uno stampo in silicone tutto è semplice, ma in uno stampo di metallo è meglio mettere la pergamena almeno sul fondo, o meglio ancora rivestire completamente il fondo e i lati.

8. PASSO 8

   

   Lisciare la superficie dell'impasto.

9. PASSO 9

   

   Mettete il pane a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, lasciati guidare dalle caratteristiche operative della tua attrezzatura. Maggiori informazioni sul funzionamento dei diversi forni in un articolo separato alla fine della ricetta. Controlla la prontezza del pane con uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire asciutto.

10. PASSO 10

    

    Quando il pane sarà pronto, togliete gli stampini, inumidite la crosta con acqua, coprite con un canovaccio e lasciate raffreddare completamente. Puoi avvolgerlo completamente in un asciugamano.

11. PASSO 11

    

    Quando il pane si sarà raffreddato potete tagliarlo e gustarlo. Secondo la dieta Dukan si possono mangiare 2 fette di questo pane dietetico con crusca, sano e gustoso, al giorno.

Commenti sulla ricetta

Arishka

15.10.2023

5

Sul sito ho trovato un video con una ricetta simile: il pane Dukan.

Ira

15.10.2023

4.8

Foster, ottimo pane, una vera salvezza per chi è a dieta! E mangia semplicemente pane sano, perché no. Grazie mille per la ricetta!

Skazka

15.10.2023

4.9

Non ti serve la farina? Pane molto interessante, dovete provarlo

Giulia

15.10.2023

4.7

Foster, e l’impasto non ha bisogno di riposare perché contiene lievito secco? Una ricetta molto interessante e non difficile. Mi piacerebbe provarlo.

Svetlana Marusova

15.10.2023

4.8

Il pane è venuto benissimo, aiuta molto, grazie per la ricetta!

Ospite

15.10.2023

4.9

La ricetta più semplice e utile. Il pane è prodotto con pori dilatati ed emette un forte aroma durante la cottura: crusca, lievito e ricotta si distinguono per la proprietà che iniziano ad avere un odore appetitoso durante il trattamento termico. Ha un buon sapore, sento l'odore di Dukan sulla lingua. Ora sul processo di cottura e sugli aspetti di utilizzo. Non avevo lievito istantaneo, avevo solo lievito secco con tempo di azione regolare: mezz'ora è stata sufficiente per la maturazione e cinque minuti per la lievitazione. Il prodotto fa fatica ad uscire dalla padella antiaderente, consiglio di girarlo e di posizionare un canovaccio freddo sul fondo per facilitare la rimozione del contenuto. A giudicare dalle fotografie, è stata utilizzata la ricotta morbida, ma mi sono accontentato dei bricchetti lavorati in un frullatore. Grazie per questa ricetta, mi è stata utile.