Muffins de cuajada con margarina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer muffins de requesón con margarina? Prepara tu comida. Coge el requesón que no esté demasiado húmedo. Yo usé granulado. Elija margarina cremosa de buena calidad.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un recipiente hondo y seco. Agrega una pizca de sal y bate con una batidora hasta que quede esponjoso. Sin dejar de batir, agrega el azúcar granulada en trozos pequeños. Batir hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

3. PASO 3

   

   Frote el requesón a través de un colador o golpéelo con una licuadora de mano. Si no se hace esto, quedarán grumos en la masa.

4. PASO 4

   

   Agregue requesón en puré a la mezcla de huevo. Con una batidora, mezcle la mezcla hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Derrita la margarina usando cualquier método descrito al final de la receta. Lo calenté al baño maría. Déjalo enfriar hasta que esté tibio y luego agrégalo a la mezcla. Remover.

6. PASO 6

   

   Apague la batidora

7. PASO 7

   

   Coge moldes de silicona del tamaño adecuado. No es necesario lubricarlos.

8. PASO 8

   

   Hornea las magdalenas en el horno a 180 grados. Después de aproximadamente 30 minutos, la superficie de los productos se dorará. Y si los pinchas con un palillo saldrá seco. Retire los muffins terminados del horno y déjelos enfriar un poco. Cuando estén calientes, retíralos de los moldes.

9. PASO 9

   

   Antes de servir, espolvorea los muffins enfriados con azúcar glass. Puede servir muffins de requesón no solo con té, sino también con compota, jugo, café y leche. ¡Buen provecho!