cazuela de cuajada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Sacamos todos los ingredientes del frigorífico con antelación. déjalas a temperatura ambiente. Tomé requesón en briquetas)

2. PASO 2

   

   separar las yemas de las claras. agregar las yemas al requesón

3. PASO 3

   

   batir las claras con una pizca de sal o azúcar, al gusto

4. PASO 4

   

   agregue crema agria y almidón. ¡No te olvides del azúcar! batir con una batidora

5. PASO 5

   

   Agrega las claras batidas a la mezcla y mezcla suavemente.

6. PASO 6

   

   Resulta crema agria líquida. Intentamos entender si tenemos suficiente azúcar. si no, agregue y mezcle. dejar reposar durante 10 minutos

7. PASO 7

   

   Toma el formulario y cúbrelo con pergamino. Vertemos nuestra mezcla en el horno a 200 grados hasta que esté cocida. Me tomó alrededor de una hora. Mira tu horno. todos son diferentes

8. PASO 8

   

   No abrimos el horno. la cazuela subirá y luego bajará. estemos de pie

9. PASO 9

   

   cazuela enfriada o guardarla en el frigorífico un rato, o en la habitación y comer)