Tarta de cuajada con azúcar de vainilla y ralladura de naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Entonces, les comparto la receta: bata la cuajada fresca (será mejor si está suelta, desmenuzable y no “compactada” en un paquete) con una batidora o pásela por una picadora de carne hasta obtener una masa de cuajada homogénea.

3. PASO 3

   

   Agregue azúcar, mantequilla blanda y ralladura de limón o naranja para darle sabor. Vuelve a batir bien.

4. PASO 4

   

   Mientras bate, agregue gradualmente los ingredientes restantes, a saber:

5. PASO 5

   

   huevos de gallina uno a la vez

6. PASO 6

   

   azúcar de vainilla,

7. PASO 7

   

   leche fresca y harina de trigo mezclada con levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal.

8. PASO 8

   

   Intenta conseguir una masa homogénea para el bizcocho de cuajada.

9. PASO 9

   

   Ahora saquemos el molde de nuestro maravilloso bizcocho, lo engrasemos con aceite y coloquemos en él la masa.

10. PASO 10

    

    Precalienta el horno a unos 200 grados y hornea la tarta de requesón durante aproximadamente una hora. No olvides colocar una bandeja de horno o fuente ancha con agua para evitar que se seque el bizcocho. También puedes añadir manzana picada o pasas al bizcocho de cuajada si lo deseas.

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ninaola

06.11.2023

4.7

Lusina, ¡qué magdalena más maravillosa has hecho! ¡Simplemente brillante! Gran idea: ¡dale la vuelta!

Margot

06.11.2023

4.6

Tanto el cupcake como su intérprete son muy bonitos, niña inteligente, me quedo con la receta.

zinnai

06.11.2023

4.6

¡Maravilloso pastelito! ¡Receta sencilla! Me encantan los pasteles dulces hechos con requesón. Y a los niños no les gusta comer requesón solo, pero ni siquiera lo notarán en un pastelito. ¡Corrí a cocinar!

Lidia Alexandrovna

06.11.2023

4.9

Lusina, gracias por tan buena receta! Estoy segura que mis hijos estarán encantados con este cupcake.

lusina

06.11.2023

4.8

Ninaola, Margo, Zinnai, Vini muchas gracias por su atención a la receta y por sus amables palabras, incluso me dio un poco de vergüenza. Me alegraré si la receta es útil.

MariSha

06.11.2023

5

¿No está claro por qué la receta contiene tanto polvo para hornear como bicarbonato de sodio? En esencia, esto es lo mismo, solo es necesario apagar el bicarbonato de sodio, pero no el polvo de hornear. Por favor explícame, LUSINA. Realmente amo la masa de requesón. Me gustaría hacer tarta de requesón según tu receta.

lubov♀

06.11.2023

4.9

Marina también se interesó por este tema y buscó en Internet. Esto es lo que encontré:<u>¿Por qué están presentes tanto el bicarbonato de sodio como el polvo de hornear en la receta?</u> <i>En el polvo de hornear, la cantidad de bicarbonato de sodio y ácido se selecciona para que reaccionen sin dejar residuos. Pero la receta puede contener productos que tengan una fuerte reacción ácida. Por eso se añade refresco adicional.</i><u>Productos utilizados en repostería que tienen una reacción ácida</u>: <i>- productos lácteos fermentados (crema agria, kéfir, yogur, suero, yogur, etc. ). d.), - zumos y purés de frutas, - vinagre y ácido cítrico cristalino, - miel, - jarabes de azúcar, - chocolate y cacao, - huevos.</i>