Salsa de arándanos para carne

Name: Salsa de arándanos para carne
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Arándano; 1 taza Agua; 2 cucharada Azúcar; 1 cucharada Almidón de patata

Fragante, con un rico sabor. ¡Ideal para platos de carne! La salsa de arándanos para carne hará que servir un plato de carne sea especialmente festivo. Agridulce, con un agradable amargor, complementará perfectamente muchos platos y revelará su sabor. Si lo desea, puede agregarle varios condimentos.

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Emily González

Autor de la receta

Calorías

62kcal

Proteínas

0g

Grasas

0g

Carbohidratos

15g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

150g

1taza

2cucharada

1cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer salsa de arándanos para carne? Prepara todos los ingredientes necesarios. Los arándanos se pueden usar no solo frescos, sino también congelados, recolectados con anticipación o comprados en una tienda. Lo principal es que debe estar maduro. Si la salsa no está madura, quedará amarga. Pero las bayas tampoco deben estar demasiado maduras.
PASO 2
Lave bien los arándanos, retire las bayas arrugadas o estropeadas. Coloque los arándanos en un colador o toalla de papel para escurrir el agua y secar las bayas. No es necesario descongelar los arándanos congelados.
PASO 3
Coloca los arándanos en una cacerola o cacerola. No utilices utensilios de aluminio para cocinar la salsa.
PASO 4
Disuelva el almidón de papa en el agua restante. La salsa se puede preparar sin añadir almidón, pero luego habrá que hervir los arándanos por más tiempo para espesar la salsa, pero en este caso se perderán todas las sustancias beneficiosas contenidas en los arándanos. Si lo desea, puede ajustar el grado de espesor de la salsa, esto se puede hacer agregando un poco más de almidón o hirviéndola por más tiempo al fuego.
PASO 5
Cuando la mezcla hierva y las bayas comiencen a estallar, vierta la solución de almidón en un chorro fino, mientras revuelve la salsa con una cuchara. Cocine la salsa a fuego lento durante unos 3 minutos. Durante este tiempo hervirá y espesará. Luego apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Con una licuadora o un machacador de madera, muele la mezcla hasta que quede suave. Deja que la salsa se enfríe a temperatura ambiente, luego métela en el frigorífico durante media hora.
PASO 6
La salsa para la carne está lista. ¡Buen provecho!