albóndiga de pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Tome 2 filetes de pollo y muela en una picadora de carne. Agrega el ajo, la pimienta y el pimentón. Mezclar bien. En un bol aparte batir las claras con sal hasta obtener una espuma blanca y espesa. Agregue a la carne picada y mezcle suavemente. Reservar un rato.

2. PASO 2

   

   Toma cualquier queso y córtalo en cubos. Pero es mejor comprar mozzarella.

3. PASO 3

   

   Coloque la carne picada de unos 10 cm de diámetro sobre un film transparente o una bolsa desechable. Colocar queso en el medio y, levantando las esquinas hacia el medio, formar una albóndiga con el film. Tú lo arreglas.

4. PASO 4

   

   Coloca la albóndiga en agua hirviendo y cocina durante unos 15-20 minutos. colóquelo en la superficie. Abre el paquete y disfruta.