pan de pita con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Coloque la levadura seca en agua tibia y déjela en remojo durante 10 minutos. Si tiene levadura prensada, no necesita esperar: se disuelve perfectamente así.

2. PASO 2

   

   Revuelve la levadura y el agua hasta que quede suave, agrega el aceite y revuelve nuevamente.

3. PASO 3

   

   Ralla el queso en el bol de masa. Puedes tomar cualquier queso que te guste y tanto como quieras: de 80 a 160 g de queso para esta cantidad de masa estarán bien.

4. PASO 4

   

   Vierta agua con levadura y mantequilla en el queso, mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina en un bol.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa.

7. PASO 7

   

   Deje la masa durante 1-2 horas debajo del film. Encajará un poco y se espaciará. Si está preparando la masa para uso futuro, póngala en el refrigerador. Se conserva maravillosamente durante 3-4 días, y durante este tiempo puedes pellizcar un trozo y preparar un par de pequeños panes de pita calientes como refrigerio. Es cómodo.

8. PASO 8

   

   Enciende la estufa o el horno para calentar. Amasar un poco la masa. Si está líquida añadir un poco de harina, con moderación. Divida la masa en koloboks según la cantidad de panes de pita. Para una sartén pequeña, por 8. Para una grande, por 4, para un horno, por dos o, si el horno es grande, no divida en absoluto.

9. PASO 9

   

   Extienda el pan de pita sobre una superficie bien espolvoreada. A mí me resulta cómodo sobre una bandeja de horno al revés. Tampoco puedes equivocarte con el diámetro. Sacuda el exceso de harina del pan de pita enrollado y fríalo en una sartén caliente (o en un horno con vapor a 170 grados) hasta que aparezcan burbujas y manchas doradas. Un lado está listo: dale la vuelta al otro. Si hay muchas burbujas en la sartén, baje la temperatura.

10. PASO 10

    

    Lleno los panes de pita terminados con varias delicias, así que cuando están calientes, inmediatamente los doblo por la mitad. Mientras estén calientes, cepillarlas con agua o aceite usando un cepillo.

11. PASO 11

    

    ¡Aquí están, ligeramente en capas y muy fragantes!

Comentarios sobre la receta.

Ira

26.10.2023

4.9

Ksyusha Rado-Lyubo, ¡qué deliciosos panes planos con queso! ¿Por qué necesitas verter agua? Un consejo interesante sobre cómo extenderlo en un molde, ¡definitivamente lo usaré! Me gustó mucho el consejo de doblarlos enseguida, ¡muy conveniente para los empastes! Y además es genial: ¡¡¡puedes añadir tanto queso como quieras!!! ¡Gracias por los consejos y la receta!

ZUFA

26.10.2023

4.5

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.