Hígado Tierno De Bagre

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes para cocinar. Hervir el hígado durante 15 minutos, quitando la espuma. Fresco.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en tiras y sofreír un poco en una sartén.

3. PASO 3

   

   Cortar el hígado de bagre en trozos.

4. PASO 4

   

   Agrega el hígado a las zanahorias y las cebollas, salpimenta y sofríe un poco más.

5. PASO 5

   

   Luego vierte la nata y cocina a fuego lento un poco más. La nata debe evaporarse.

6. PASO 6

   

   Eso es todo, nuestro tierno hígado de bagre está listo. Al servir, espolvorear con hierbas. ¡¡¡Buen provecho a todos!!!

Comentarios sobre la receta.

Shura

22.08.2023

4.7

Tan simple y muy divertido))) Anna, el único problema es: ¿dónde puedo conseguir el hígado yo mismo? Tendré que buscarle un reemplazo, pero no puedo imaginar de qué tipo, dímelo))) Tengo muchas ganas de cocinarlo. ¡Audazmente lo guardo en la carpeta de comidas separadas!

ana

22.08.2023

4.7

Shurochka, nos obsequiaron con este bagre, no menos de 10 kilogramos, los amigos lo trajeron de la pesca, no sé si se puede comprar ese hígado en una tienda, yo personalmente no lo he visto. Cuando mi marido cortó el bagre y me trajo el hígado, ¡¡¡no lo creí!!! Ni siquiera olía a pescado, no sé ni con qué compararlo.

Shura

22.08.2023

4.5

¿Quizás sustituirlo por carne de pescado tierna? Qué hacer))) ¡La receta también resulta deliciosa! Bueno, ¿no hígado de abadejo en frascos? Me pregunto si la carne de ballena funcionará. ¿También tiene un sabor diferente al de la carne de pescado y tiene una consistencia suelta? En cualquier caso, hay que intentarlo))))

ana

22.08.2023

5

¡¡¡No sé nada sobre carne de ballena, Shurochka, no la encontrarás durante el día!!! Puedes sustituir el hígado de bagre por el hígado de otro pescado, pero ¿cuál??? Debe ser grande.

Shura

22.08.2023

4.9

Sí, Anya, grande y fresca)))

irlandesa

22.08.2023

5

Vaya hígado)))) da miedo imaginar el tamaño de un pez que tiene un hígado así)))) pero me gustó mucho la receta, me encanta el hígado, pero es una pena que no encuentre un bagre así

ana

22.08.2023

4.5

Irisha, ¡¡¡también conseguí este bagre completamente por accidente!!! Lo cual me hizo muy feliz, ¡¡¡hice un montón de delicias con ello!!!