Cazuela de filete de pescado a la crema con queso duro

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para preparar pescado al horno con queso, necesitaremos: filete de pescado (tengo briquetas de filete de merluza prensadas y sin espinas ya preparadas), queso, nata, eneldo seco, aceite vegetal para engrasar la sartén, pimienta negra molida y sal.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pescado, secarlo y cortarlo en porciones. Tenía filetes en porciones ya preparados. Puedes utilizar cualquier pescado para este plato: merluza, bacalao, fletán, abadejo o pescado rojo.

3. PASO 3

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal. Coloque los filetes de pescado en una capa. Salpimentar el pescado, espolvorear con 1/2 cucharada. l. eneldo seco.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso o mediano.

5. PASO 5

   

   En un tazón, combine el queso rallado, la crema y el eneldo seco restante.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo. Si es necesario, agregue sal y pimienta.

7. PASO 7

   

   Vierta la mezcla de queso crema en la sartén de pescado y distribúyala uniformemente sobre los filetes. Coloca el pescado en un horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, y se debe formar una costra dorada en la superficie.

8. PASO 8

   

   Sirva pescado con cualquier guarnición. Quedará delicioso con arroz hervido, pasta y puré de patatas. ¡Buen provecho!