zanahoria rafaello

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Rallar las zanahorias crudas en un rallador fino.

2. PASO 2

   

   Agrega azúcar y ácido cítrico.

3. PASO 3

   

   Coloca la mezcla resultante en una sartén y calienta a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se evapore el exceso de jugo.

4. PASO 4

   

   Añade las hojuelas de coco (200 g).

5. PASO 5

   

   Mezclar y formar bolitas del tamaño de una nuez.

6. PASO 6

   

   Enrolle el coco restante. ¡Consejo! También puedes enrollar caramelos de zanahoria en virutas de coco multicolores, y luego se verán especialmente festivos en el plato. Una alternativa a las hojuelas de coco son los gofres rallados.

7. PASO 7

   

   ¡Finita! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

madre golosa

27.10.2023

4.5

¡Aquí es donde es útil y hermoso! ¡Gracias por la idea!

NattiWolf

27.10.2023

4.6

Me gustó la receta e intentaré hacerla. Sólo dime, por favor, ¿hay algo con lo que pueda sustituir los copos de coco? Para enrollar: ¿gofres rallados y por dentro? No a todos en mi familia les gustan los copos de coco.

NattiWolf

27.10.2023

4.7

Los hice con nueces y los pasé por azúcar y canela. ¡Resultó bastante inusual! Las zanahorias sólo se pueden identificar por sus fibras (según los catadores)