Ensalada de zanahoria y manzana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de zanahoria y manzana? Prepara tu comida. Tome una zanahoria grande o dos pequeñas, una por porción. La proporción de manzanas y zanahorias debe ser menor, por lo que una mediana o dos pequeñas serán suficientes.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las zanahorias con agua corriente con un cepillo, secarlas y cortarles los extremos. Pele la capa superior del tubérculo.

3. PASO 3

   

   Rallar las zanahorias. Cuál, elige tú mismo. Tanto los grandes como los medianos son adecuados.

4. PASO 4

   

   Picar la manzana. Aquí también decides tú mismo: grande o pequeño, con un rallador o con un cuchillo. Lo corté en cubos. Corté el corazón con las semillas, pero dejé la cáscara. Puedes precortarlo. Para los niños, es mejor rallar la manzana con un rallador fino, al igual que las zanahorias.

5. PASO 5

   

   Coloque las zanahorias y la manzana en una ensaladera. Dependiendo de su dulzor añadir azúcar o miel al gusto. Pero, en general, puedes prescindir de estos productos; entonces la ensalada será aún más saludable. También resultará delicioso reemplazar el azúcar común con azúcar de caña; agregará una ligera nota de caramelo.

6. PASO 6

   

   Ya sólo queda aliñar la ensalada. Yo elegí aceite de oliva virgen extra, pero en general cualquier aceite vegetal que te guste o que tengas a mano servirá. También puedes utilizar crema agria, nata o mantequilla derretida como aderezo. Tenga en cuenta que el caroteno de las zanahorias se absorbe mejor solo cuando se combina con grasa, por lo que la ensalada se sazona con productos que contienen grasa. Sirve la ensalada en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

02.11.2023

4.5

La ensalada de zanahoria y manzana es la favorita de mi hija) La suele preparar ella misma, ralla las zanahorias y la manzana. Y hoy la sorprendí y preparé una ensalada según esta receta. Rallé las zanahorias en un rallador mediano y corté la manzana en cubos. La manzana era dulce, pero tenía la piel gruesa. Por eso, corté la piel y reduje la cantidad de azúcar a una cucharadita. Sazonado con aceite de girasol refinado normal. La ensalada resultó tener una apariencia inusual para nosotros, y esto despierta el interés de los niños) ¡La ensalada es deliciosa, muy jugosa y dulce! Además, es saludable, ¡tantas vitaminas! Y gracias al aceite también se absorberá el caroteno. Gracias por la receta de ensalada saludable.

Elena Pankina

02.11.2023

5

¡La ensalada de zanahoria y manzana tiene muchos beneficios y sabor, y es fácil y rápida de preparar! Hice un lote doble a la vez. Rallé las zanahorias en un rallador grueso y corté las manzanas en cubos. Combiné los ingredientes, agregué azúcar, aceite vegetal y mezclé. ¡Ensalada jugosa y muy sabrosa!