Capelán frito en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír capelán en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello. Por supuesto, lo mejor es tomar capelán fresco. Pero la mayoría de las veces se presenta congelado. Por ello, es necesario sacarlo del congelador con antelación y dejarlo descongelar a temperatura ambiente. Luego enjuague el pescado y séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

2. PASO 2

   

   En un tazón pequeño, mezcle la harina con la sal y las especias. Como especia, utilizo un juego de especias para pescado ya preparado.

3. PASO 3

   

   Drene el pescado por todos lados en la mezcla de harina. Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte el aceite vegetal. Colocar el pescado en harina y sofreír a fuego lento durante 3-4 minutos por cada lado.

4. PASO 4

   

   El pescado es pequeño, por lo que tiene tiempo de freírse rápidamente. Se pondrá dorado.

5. PASO 5

   

   Retire el capelán terminado de la sartén y colóquelo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

6. PASO 6

   

   ¡El capelán frito está listo! ¡Está muy sabroso caliente! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Invitado

23.11.2023

5

¡A mucha gente le encanta el capelán frito en una sartén! La mayoría de las veces se prepara para el almuerzo o la cena y lo disfruta toda la familia. Así que decidimos disfrutarlo hoy) Lo preparamos sin especias, usando solo sal. Hoy lo freímos en harina, pero a veces puedes usar sémola. Gracias por la receta sencilla, ¡quedó genial!

alyonka

23.11.2023

5

Tenía muchas ganas de pescado hoy, tenía capelán congelado. Preparé capelán frito en una sartén según esta receta. Primero descongelé y limpié el pescado. De las especias tomé una mezcla de pimientos y sal. ¡El pescado quedó muy sabroso, tierno y con una corteza crujiente! ¡Simplemente delicioso! . ¡Gracias por la receta!

cristina_a

23.11.2023

4.5

Gran receta. Digno de acompañarme en mi CC. Y a cambio compartiré contigo esta variación.

Ira

23.11.2023

5

¿Realmente he encontrado personas con ideas afines en capelán? No puedo creer lo que veo. Todo el mundo se queja de vez en cuando: es difícil limpiar, cocinar e incluso comer. ¡Ni siquiera saben lo fácil que es hacer y lo rico que está! Sólo quiero recordar el chiste sobre los gatos... pero simplemente no sabes cocinarlos)). Lo siento...humor negro...en un sitio culinario... Por supuesto, frié el capelán, lo devoré y quise más. En la foto lo tengo sin cabezal, así lo limpié. También tengo a nuestros hermanos menores; no los ofendas, ellos también quieren darse un festín con capelán, aunque solo obtienen la cabeza.

lirio

23.11.2023

4.6

¡Guau! ¡Que adorable! ¡Yo también quería uno! ¡Sencillo, rápido y muy sabroso! El capelán frito en una sartén es un gran manjar para los amantes del pescado. ¡Gracias!