Relleno de repollo para tartas de huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer relleno de repollo fresco para tartas de huevo? Prepara los ingredientes necesarios. El primer paso es hervir huevos de gallina duros. Cocínalos durante unos 12-15 minutos desde el momento en que hierve el agua, luego enfríalos echándoles agua fría. Pelar los huevos enfriados y picarlos finamente.

2. PASO 2

   

   Es mejor utilizar repollo tierno y jugoso, ya que se utilizará fresco. Limpiar la cabeza de repollo de las hojas superiores secas y sucias. Corta el tallo. Corta el repollo en varios trozos para que sea conveniente picarlo en un robot de cocina o licuadora.

3. PASO 3

   

   Coloque el repollo picado en un procesador de alimentos o en una licuadora.

4. PASO 4

   

   Pica el repollo y luego colócalo en un recipiente hondo. Exprime el exceso de jugo.

5. PASO 5

   

   Agrega huevos picados y sal al gusto al repollo. Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría, enfriar a temperatura ambiente y agregar al relleno de repollo. Mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   El relleno de repollo y huevo para las tartas está listo. Si lo desea y le gusta, puede agregar hierbas frescas finamente picadas al relleno. Solo queda preparar o utilizar masa ya preparada, darle forma, freír u hornear tartas. Para este relleno son adecuadas tanto la levadura como la masa sin levadura, y las tartas quedarán deliciosas tanto fritas en una sartén como horneadas en el horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

15.10.2023

5

Las tartas favoritas de mi hijo son las de repollo. Por eso, cuando horneo pasteles, siempre hago pasteles de repollo, entre otros. Normalmente guiso repollo para el relleno, pero nunca antes lo había usado fresco para pasteles. Hice las tartas temprano en la mañana, así que no usé licuadora para no despertar a la familia. Corté el repollo con un cuchillo especial para triturar. Además de sal, le agregué un poco de pimienta al relleno. Si no supiera que el relleno se elabora con repollo fresco sin preparación térmica previa, no lo habría adivinado. Las tartas quedaron deliciosas, lo cual me alegro mucho. ¡Gracias por una receta tan sencilla de relleno de repollo para tartas! Ahora lo usaré regularmente.