Pastel a granel en mantequilla con requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel voluminoso en mantequilla con requesón? Es mejor tomar requesón natural, no solo es más saludable y sabroso, sino también mejor en el trabajo. Pero cualquier otro disponible servirá.

2. PASO 2

   

   Coloca la mantequilla blanda (si no tuviste tiempo de sacarla del frigorífico con antelación, puedes derretirla un poco en el microondas) en un recipiente hondo, córtala en cubos pequeños con un cuchillo. Agregue el azúcar y agregue la harina tamizada combinada con la levadura en polvo.

3. PASO 3

   

   Frote la masa hasta obtener migas con las manos. El resultado debe ser una masa de mantequilla desmenuzable y bastante húmeda al tacto.

4. PASO 4

   

   Coloque el requesón en un bol. Añade azucar. Batir un huevo de gallina. Si el requesón está demasiado seco, puedes verter un par de cucharadas de leche, esto hará que sea más fácil convertirlo en una masa homogénea.

5. PASO 5

   

   Para obtener un mejor sabor y un aroma maravilloso, agregue una pizca de vainillina. Con una licuadora, muele los ingredientes indicados hasta obtener una masa homogénea de cuajada.

6. PASO 6

   

   Coloque un poco de masa en una fuente para hornear engrasada. Hacemos lados pequeños para que el relleno no se salga de la masa.

7. PASO 7

   

   Extienda la mezcla de cuajada encima.

8. PASO 8

   

   Espolvorea con las migas de arena restantes. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca el molde para pastel en el horno. Hornéalo durante unos 30 minutos. Pero debes concentrarte en el funcionamiento de tu horno.

9. PASO 9

   

   Saca el bizcocho del horno, déjalo enfriar un poco en el molde y colócalo en un plato. Servir con leche, té o café. ¡Buen provecho!