Brócoli en una vaporera

Name: Brócoli en una vaporera
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Brócoli; 1 cucharada Miel; 1 cucharada Aceite vegetal; 1 cucharada Salsa de soja; según tu gusto Chile

Un plato ligero y sabroso: un excelente acompañamiento para la carne, ¡no te lo pierdas! Realmente me encanta la salsa de soja y por eso uso esta receta cuando cocino brócoli en una vaporera. Y, en general, ¡el brócoli al vapor es simplemente genial! El color está muy bien conservado y la consistencia es agradable. 10 minutos, como en la receta, resultaron perfectos: ya blandos, pero aún no pegajosos. Quizás, de las tres recetas con esta verdura que he hecho recientemente, este método de cocción sea el óptimo, mejor que hervir o guisar. En general, me encanta tanto el brócoli como la combinación de salsa de soja y miel, pero de alguna manera todavía no se me ocurre combinarlos.

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Cora Rodríguez

Autor de la receta

Calorías

252kcal

Proteínas

12g

Grasas

15g

Carbohidratos

35g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

500g

1cucharada

1cucharada

1cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

PASO 1
Incluso antes de empezar a trabajar con los ingredientes, conviene hervir el agua para la vaporera (1-1,5 litros).
PASO 2
Lavar el brócoli, secarlo, dividirlo en “rosas”
PASO 3
Coloque el repollo en una vaporera (después de hervir) y cocine por 10 minutos.
PASO 4
Picar el pimiento finamente.
PASO 5
Combine los ingredientes de la salsa líquida...
PASO 6
Bátelos con una batidora (o un tenedor, pero con una batidora queda más homogéneo) y añade pimienta. Entiendes que en la forma terminada (después de revolver) el repollo ya será marrón y no fotogénico, por lo que para la foto "final" solo dejé caer una cucharada. Naturalmente, para que quede sabroso, es necesario verter todo y mezclarlo.

Comentarios sobre la receta

Shura

14.08.2023

4.5

Oh, hoy acabo de cocinar brócoli en una vaporera junto con coles de Bruselas; bueno, ¡resultó ser una cena muy saludable! A veces me doy el gusto de comer ese tipo de comida)))