Brócoli en una vaporera

Un plato ligero y sabroso: un excelente acompañamiento para la carne, ¡no te lo pierdas! Realmente me encanta la salsa de soja y por eso uso esta receta cuando cocino brócoli en una vaporera. Y, en general, ¡el brócoli al vapor es simplemente genial! El color está muy bien conservado y la consistencia es agradable. 10 minutos, como en la receta, resultaron perfectos: ya blandos, pero aún no pegajosos. Quizás, de las tres recetas con esta verdura que he hecho recientemente, este método de cocción sea el óptimo, mejor que hervir o guisar. En general, me encanta tanto el brócoli como la combinación de salsa de soja y miel, pero de alguna manera todavía no se me ocurre combinarlos.
109
37380
Cloe BrownCloe Brown
Autora de la receta
Brócoli en una vaporera
Calorías
252Kcal
Proteína
12gramo
Gorda
15gramo
Carbohidratos
35gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 2
1cucharada
1cucharada
1cucharada
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 15 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Incluso antes de empezar a trabajar con los ingredientes, conviene hervir el agua para la vaporera (1-1,5 litros).

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar el brócoli, secarlo, dividirlo en “rosas”

  3. PASO 3

    PASO 3

    Coloque el repollo en una vaporera (después de hervir) y cocine por 10 minutos.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Picar el pimiento finamente.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Combine los ingredientes de la salsa líquida...

  6. PASO 6

    PASO 6

    Bátelos con una batidora (o un tenedor, pero con una batidora queda más homogéneo) y añade pimienta. Entiendes que en la forma terminada (después de revolver) el repollo ya será marrón y no fotogénico, por lo que para la foto "final" solo dejé caer una cucharada. Naturalmente, para que quede sabroso, es necesario verter todo y mezclarlo.

Comentarios sobre la receta.

Author comment no avatar
Shura
14.08.2023
4.5
Oh, hoy acabo de cocinar brócoli en una vaporera junto con coles de Bruselas; bueno, ¡resultó ser una cena muy saludable! A veces me doy el gusto de comer ese tipo de comida)))