Tintura de Borodino con alcohol ilegal.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 14 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tintura de Borodino con alcohol ilegal? Toma los ingredientes necesarios. La base de la bebida es el alcohol ilegal, que debe ser de gran calidad, preferiblemente casera y bidestilada. Después de la segunda destilación, el alcohol ilegal pierde su aroma específico; esto es importante en esta receta, porque... la tintura terminada debe tener un aroma brillante a pan Borodino. Es posible sustituir el alcohol ilegal por vodka de alta calidad elaborado con alcohol Lux o Alpha.

2. PASO 2

   

   Clasifica la cebada perlada. Aquí tenemos dos opciones: enjuagar la cebada perlada o no. Si no lava la cebada perlada, la tintura terminada quedará un poco turbia, pero en la receta clásica la cebada no se lava. Si decides enjuagarlo, sécalo bien. A continuación, sofreír bien el cereal en una sartén caliente. Cuanto más intenso es el color de la cebada perlada frita, más oscura es la tintura. Enfriar la cebada. La cebada perlada clásica se puede reemplazar con cebada.

3. PASO 3

   

   Vierte cebada perlada frita en el frasco de vidrio donde infusionarás la bebida.

4. PASO 4

   

   Luego agregue semillas de cilantro; también se usa necesariamente en la preparación del pan Borodino, por lo que también se agrega a la tintura del mismo nombre. El cilantro también se puede moler, pero en este caso tendrás que colar la bebida terminada a través de varias capas de gasa.

5. PASO 5

   

   Agrega el comino. Al igual que con el cilantro, puedes agregar comino molido.

6. PASO 6

   

   Llena todo con alcohol ilegal. La fuerza del alcohol ilegal debe ser de 45 a 55 grados.

7. PASO 7

   

   Cierre el frasco con una tapa y colóquelo en un lugar oscuro durante 2-3 semanas, hasta que la bebida se oscurezca y aparezca un claro aroma a pan. Cada 2-3 días, agite el contenido del frasco.

8. PASO 8

   

   Colar la tintura terminada a través de un colador fino o mediante varias capas de gasa. Especialmente si agregaste especias molidas.

9. PASO 9

   

   Vierta la tintura en botellas y ciérrelas herméticamente. Antes de usarlo, déjelo reposar durante 3 días y podrá saborearlo.

10. PASO 10

    

    ¡Ten cuidado al beber alcohol!

Comentarios sobre la receta.

maystin

26.09.2023

5

Decidí hacerle a mi marido tintura de Borodino con alcohol ilegal. Freí cebada perlada en una sartén seca. Primero lavé la cebada perlada y la sequé con un paño de cocina. Vertí el cereal en un frasco de dos litros, agregué una cucharadita de comino y semillas de cilantro. Lo llené todo con vodka. Insistí durante dos semanas, agitando el frasco todos los días. Los granos tostados le daban a la bebida no sólo el sabor, sino también el color. El aroma de la tintura es realmente brillante, a pan. A mi marido le gustó. ¡Gracias por la receta!