Pimiento morrón al horno en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pimientos morrones en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Elija pimientos maduros, carnosos y regordetes. Los mejores son los tipos de pimiento rojo, naranja o amarillo. Las variedades verdes suelen tener una piel un poco más fina, lo que dificultará su extracción durante la cocción. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Forre una fuente para hornear de tamaño adecuado con papel de aluminio o papel de hornear. Si vas a hacer una gran cantidad, lo más apropiado es coger una bandeja de horno y forrarla también. Lave los pimientos con agua corriente y séquelos bien con toallas de papel. Luego engrasa los pimientos con una cucharada de aceite vegetal y colócalos en el molde. Puedes utilizar cualquier aceite a tu discreción. Incluso puedes tomar el sin refinar si te gusta ese aroma.

3. PASO 3

   

   Coloca el molde en un horno caliente a 180 grados y hornea durante unos 40-50 minutos. Los pimientos deben estar cocidos y tendrán algunas marcas de chamuscado en la superficie.

4. PASO 4

   

   Retire la sartén del horno y cubra la parte superior de los pimientos con otro papel de aluminio, doblando los bordes. Llevar a un lugar fresco, si está disponible, y dejar hasta que se enfríe por completo. O puedes meter los pimientos en una bolsa plástica, atarlo y dejarlo hasta que se enfríe por completo.

5. PASO 5

   

   Una vez que nuestros pimientos se hayan enfriado, les quitamos el tallo, las semillas y la piel. Si se hace correctamente, no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo. Nuestros pimientos horneados son genéricos, pero prepararemos un aperitivo delicioso y fácil con ellos.

6. PASO 6

   

   Lavar el perejil con agua corriente y secar, picar finamente. Pelar y picar los ajos mediante una prensa o un cuchillo. Coloque en un bol el perejil, el ajo y el vinagre de vino tinto. El vinagre se puede sustituir por vinagre de manzana, vinagre de uva o zumo de limón.

7. PASO 7

   

   Agregue aceite vegetal y sal al tazón, revuelva.

8. PASO 8

   

   Pasa los pimientos a un bol más pequeño y vierte nuestra salsa resultante sobre ellos cubriéndolos por completo. Cubra y coloque en un lugar fresco durante 4 horas para marinar.

9. PASO 9

   

   Una vez marinados nuestros pimientos horneados, los cortamos en tiras, vierte la marinada del molde y sirve.

10. PASO 10

    

    Eso es todo, nuestro delicioso y aromático aperitivo de pimientos morrones enteros al horno está listo. Al servir, el pimiento se puede cortar en trozos y espolvorear con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Reverita

16.12.2023

4.7

Las verduras al horno son increíblemente sabrosas. Horneo esta mezcla de verduras en mi manga: pimientos morrones, patatas, zanahorias, cebollas, berenjenas. ¡Un plato autónomo!