Pastel de hormiguero elaborado con galletas sin leche condensada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Para tal delicia, es mejor usar galletas de mantequilla como "café", "té" u otras desmenuzables. Para que el postre adquiera un agradable sabor a chocolate, puedes utilizar cacao para preparar la nata, opcionalmente nueces u otros aditivos.

2. PASO 2

   

   Muele las galletas de mantequilla hasta obtener migajas gruesas con un rodillo o una licuadora.

3. PASO 3

   

   Preparando la nata para el bizcocho. Puedes utilizar crema agria con cualquier contenido graso, pero es mejor utilizar crema espesa, siempre fresca y natural. Coloque la crema agria en un recipiente hondo, agregue el azúcar, agregue un huevo de gallina y agregue la mantequilla blanda. Batir los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añade una pizca de vainillina para darle un agradable aroma y un par de cucharadas de cacao. Remueve y coloca el bol al baño maría.

4. PASO 4

   

   Hervir la nata hasta obtener una consistencia de crema espesa. Deja que la crema se enfríe a temperatura ambiente. Colocar las galletas de mantequilla trituradas en un bol con la nata.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien para que todas las migas queden saturadas de crema.

6. PASO 6

   

   Coloca la mezcla amontonada sobre un plato plano, dándole forma de hormiguero.

7. PASO 7

   

   Dejamos enfriar el bizcocho y lo dejamos en remojo en el frigorífico, dejándolo en frío un par de horas para que la crema endurezca. Puedes decorar el bizcocho a tu gusto, espolvorear con restos de galletas trituradas, chocolate con leche rallado, nueces picadas o semillas de amapola para imitar a las hormigas en un hormiguero. El bizcocho está listo, sírvelo con té, café o cacao. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

inna

16.11.2023

4.7

Y conozco la receta del bizcocho de hormiguero con leche condensada. Para los golosos, elige esta receta.

natalia

16.11.2023

4.9

Me gustó la idea de hacer un bizcocho de hormiguero con galletas sin leche condensada. Además, mi hija me pidió que le hiciera algo dulce. La receta es muy sencilla y directa. Tomé galletas de azúcar y le agregué un poco de salvado no dulce. Lo aplasté con un rodillo. Para la nata utilicé crema agria casera. Hervir durante 15 minutos hasta que espese. Quedaba mucha nata, incluso se podrían añadir más galletas. Coloca la mezcla de galletas y nata en un montón y guarda en el frigorífico. Mi portaobjetos se tambaleaba un poco al principio, pero se estabilizó después de enfriarse. Decoré la parte superior con chocolate derretido y nuestras “hormigas” eran rosadas a pedido de mi hija) El pastel resultó muy tierno y sabroso, es fácil de comer con cuchara. La próxima vez agregaré chispas de chocolate y nueces a la "masa".