Una tortilla sencilla de huevos y leche con mantequilla

Name: Una tortilla sencilla de huevos y leche con mantequilla
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Huevos; 150 ml Leche; 30 g Manteca; según tu gusto Sal

Sencillo, sabroso, rápido y satisfactorio: ¡el desayuno perfecto! La clásica tortilla con leche en una sartén es una receta básica del desayuno favorito de todos, que nos resulta familiar desde la infancia. ¡La tortilla resulta tierna, aireada y muy sabrosa! Su preparación lleva muy poco tiempo, sólo hay que mezclar todo y ponerlo al fuego. Mientras se hornea, tendrás tiempo de preparar té o café, untar sándwiches y llamar a todos a la mesa.

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Cloe Jones

Autora de la receta

Una tortilla sencilla de huevos y leche con mantequilla

Calorías

202Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

3

150ml

30g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
Prepara tu comida. Es mejor sacar los huevos del frigorífico con antelación para que se calienten, esto hará que la tortilla quede más esponjosa. Si no tuvo tiempo para hacer esto, sumérjalos en agua tibia por un corto tiempo. La cantidad de leche se toma a razón de 50 ml por huevo.
PASO 2
Rompe los huevos en un bol, bate con unas varillas, sin exagerar, sólo para mezclar las yemas y las claras.
PASO 3
Agrega la leche y mezcla nuevamente. Nuestro objetivo no es batir la masa, sino simplemente mezclar. En el mismo paso, agregue sal.
PASO 4
Calentar la sartén, añadir la mantequilla, derretirla repartiéndola bien por el fondo y los lados de la sartén.
PASO 5
Vierta nuestra mezcla de leche y huevo y reduzca inmediatamente el fuego.
PASO 6
Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la tortilla durante unos 15 minutos a fuego lento.
PASO 7
Cuando los huevos estén completamente cuajados, es decir, que no quede líquido en la tortilla, apaga el fuego. Y dejar reposar un poco la tortilla debajo de la tapa. Luego córtelo en porciones y sirva.