Recetas de Año Nuevo con palitos de cangrejo para el Año Nuevo. - 60 recetas de cocina

Aunque la composición de los palitos de cangrejo incluye cualquier cosa excepto los propios cangrejos, nadie los ha amado ni los amará menos. Económico, liviano y disponible en todas las estaciones, el producto se ha establecido de manera confiable como un ingrediente popular en muchos platos navideños. Incluidos los que todo el mundo conoce: hoy no sorprenderás a nadie con el cangrejo Olivier.

¿Qué necesitas saber antes de preparar platos con palitos de cangrejo para el Año Nuevo (y no solo)?

Primero debes aprender a elegirlos correctamente. Desafortunadamente, recientemente han comenzado a aparecer en el mercado ruso productos de no la mejor calidad. Por eso, es especialmente importante leer atentamente la composición antes de comprar. Respecto a los palillos: deben contener surimi (pescado picado), y en primer lugar en cuanto a porcentaje. Si está en el segundo, es peor, pero servirá si no hay alternativa. Si no encontró esa palabra en la composición, es mejor no tomar los palillos, tenga piedad de su salud y la de sus seres queridos.

A continuación, mira el color. El joystick derecho debe tener un color rosa brillante (pero no demasiado) en un lado. Por el resto de lados debe ser completamente blanco o con un ligero toque rosado. La consistencia debe sentirse suave y tersa. Si al llegar a casa y desenvolver tu compra encuentras que los palitos se están desmoronando, esto indica que han sido descongelados y congelados nuevamente más de una vez. Desafortunadamente, ya no puedes hacer panecillos con estos, pero puedes prepararlos para una ensalada.

Recuerde que un producto que ha sido descongelado una vez no se puede congelar una segunda vez. Perderá casi todas sus propiedades gustativas y literalmente se desmoronará en tus manos.

Por lo demás, puedes trabajar con palitos de cangrejo como de costumbre. No sólo se añaden crudos a los platos, sino que incluso se fríen con o sin rebozado. Se pueden discutir los beneficios de este refrigerio, pero a muchas personas les gusta su sabor. Además aporta variedad a la mesa de Año Nuevo.