Manti en una olla de cocción lenta - 1 recetas de cocina

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Masa manti caseraMantíManti con calabaza

Manti en una olla de cocción lenta

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La base del manti es la masa y la carne picada. Son muy similares a las bolas de masa, pero aún existen diferencias significativas. Este plato se prepara únicamente al vapor. La carne picada, si quieres manti clásico, hay que picarla. Y una característica más: en la carne picada se pone aproximadamente la misma cantidad de cebolla que de carne. Como regla general, la masa se usa con agua, con menos frecuencia con kéfir.

Receta interesante: 1. Mezclar agua con huevo, agregar sal.2. Coloca la harina en un tazón grande. Hacer un hueco en medio de la harina.3. Vierta la mezcla de huevo. Amasar una masa bastante firme para manti.4. Cubre la masa. Dale un descanso.5. Pelar y picar finamente la cebolla.6. Cortar la pulpa de calabaza en cubos pequeños.7. Hacer carne picada.8. Mezclar bien todos los componentes. Sal, pimienta, espolvorear con especias al gusto.9. Divida la masa en la cantidad requerida de partes. Enróllelas en bolas con un diámetro de aproximadamente un centímetro.10. Extiéndalos hasta obtener el grosor deseado (espesor de capa según se desee). 11. Coloca el relleno en el centro del pan plano.12. Forme manti pellizcando los bordes (con un sobre, bolsa, cuadrado, si se desea) 13. Vierta agua en el recipiente multicocina y agregue un poco de sal.14. Engrase una cesta o plato de vapor con aceite.15. Coloque manti sin apretar sobre él.16. Colocar en la olla de cocción lenta.17. Cocine en modo Vapor durante cuarenta a cincuenta minutos, según el modelo. 18. Servir con crema agria y hierbas frescas.

Consejos útiles:• Se pueden agregar verduras finamente picadas a la carne picada.• Manti quedará especialmente jugoso si agrega grasa de cola al relleno.