Manti in einem Slow Cooker - 1 Kochen Rezepte

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Die Basis von Manti sind Teig und Hackfleisch. Sie sind den Knödeln sehr ähnlich, es gibt aber dennoch deutliche Unterschiede. Dieses Gericht wird nur durch Dämpfen zubereitet. Wenn Sie klassisches Manti wünschen, muss Hackfleisch gehackt werden. Und noch eine Besonderheit: Sie geben etwa die gleiche Menge Zwiebeln in das Hackfleisch wie Fleisch. In der Regel wird der Teig mit Wasser verwendet, seltener mit Kefir.

Interessantes Rezept: 1. Wasser mit Ei vermischen, Salz hinzufügen.2. Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls.3. Die Eiermischung einfüllen. Kneten Sie einen ziemlich steifen Teig für Manti.4. Den Teig abdecken. Gönnen Sie ihm eine Pause.5. Die Zwiebel schälen und fein hacken.6. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden.7. Hackfleisch zubereiten.8. Alle Komponenten gründlich vermischen. Salz, Pfeffer, mit Gewürzen nach Geschmack bestreuen.9. Teilen Sie den Teig in die erforderliche Anzahl Teile. Rollen Sie sie zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa einem Zentimeter.10. Auf die gewünschte Dicke ausrollen (Schichtdicke nach Wunsch). 11. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Fladenbrots.12. Formen Sie Manti, indem Sie die Ränder zusammendrücken (mit einem Umschlag, einer Tüte oder einem Quadrat, falls gewünscht). 13. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie etwas Salz hinzu.14. Fetten Sie einen Dampfkorb oder -teller mit Öl ein.15. Legen Sie Manti locker darauf.16. In den Slow Cooker geben.17. Je nach Modell vierzig bis fünfzig Minuten im Dampfmodus garen. 18. Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Hilfreiche Tipps: • Dem Hackfleisch kann fein gehacktes Gemüse hinzugefügt werden. • Manti wird besonders saftig, wenn man der Füllung fettes Schwanzfett hinzufügt.