Platos con ensalada de berros - 10 recetas de cocina

El berro (familia de las crucíferas) es una planta anual originaria de Oriente. Se cultiva por sus hojas verdes, que se desarrollan profusamente en una o dos semanas. Se comen las hojas de esta ensalada.

Platos con ensalada de berros

Gracias a su sabor picante, los berros se pueden utilizar como condimento en muchos platos, principalmente los salados y picantes. Por ejemplo, se utiliza para guisar verduras, pescado y carne. Las hojas de berro se añaden a sopas, guarniciones, ensaladas de verduras y aperitivos. Además, los berros rallados pueden servir como una excelente base para néctares de verduras, cócteles y otras bebidas saludables.