Donas clásicas - 1 recetas de cocina

Si quieres un manjar esponjoso y fácil de preparar, haz los clásicos donuts. Explore recetas inusuales de productos horneados clásicos con impresionantes fotografías secuenciales. Descubre los secretos y métodos de cocción, elige el contenido calórico, cambia los rellenos y tipos de masa.

Donas clásicas

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Los donuts clásicos suelen estar hechos de masa de levadura con leche o agua. Para que la masa quede lo más esponjosa posible es necesario tamizar la harina. Pueden tomar una variedad de formas, desde los anillos habituales hasta pequeñas tartas con relleno. Puedes utilizar chocolate, natillas, mermelada, pasas y nueces, bayas y frutas como relleno.

Receta interesante: 1. Disolver el azúcar, los ingredientes secos y un poco de harina en una pequeña cantidad de leche tibia.2. Deja que la masa cobre vida.3. En un recipiente aparte, bata los huevos con la leche hasta obtener una espuma ligera. Agrega un tercio de la harina. 4. Vierta lentamente la mantequilla derretida y enfriada, sin dejar de remover la mezcla con una batidora o batidor.5. Agregue los componentes restantes.6. Amasar hasta obtener una masa elástica, suave, no demasiado rígida.7. Colóquelo en un recipiente engrasado, tápelo y déjelo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.8. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amasarla suavemente.9. Extiéndalo hasta formar una capa de 2-2,5 cm de espesor. 10. Exprima círculos del diámetro deseado (por ejemplo, utilizando un vaso). 11. Si lo desea, puede convertir los círculos en anillos exprimiendo agujeros de menor diámetro en el medio.12. Dejar reposar 15,13 minutos. Calentar aceite para freír en una sartén o cazo.14. Freír los donuts en aceite por todos lados hasta que estén dorados.15. Coloque los productos horneados terminados en servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa.16. Espolvorea con azúcar en polvo.

Consejos útiles:• Para reducir el consumo de aceite, es mejor freír los donuts en un recipiente hondo.• Para que la masa quede aireada, es necesario agregar harina bien tamizada en partes.• Si agrega ralladura a la masa, los horneados Los productos resultarán inolvidablemente aromáticos.