클래식 도넛 - 1 요리 레시피

재미있는 요리 사이트 bestrecipes24.com에서 클래식 도넛에 대한 최고의 검증된 레시피를 찾아보세요. 이스트와 누룩을 넣지 않은 반죽, 연유, 코티지 치즈를 첨가한 버전을 사용해 보세요. 다양한 충전재와 유약 옵션을 확인하세요. 매번 새로운 맛있는 판타지를 만들어보세요!

클래식 도넛은 일반적으로 효모 반죽에 우유나 물을 넣어 만듭니다. 반죽을 최대한 푹신하게 만들려면 밀가루를 체로 쳐야 합니다. 일반적인 고리부터 속을 채운 깔끔한 작은 파이까지 다양한 모양을 취할 수 있습니다. 초콜릿, 커스터드, 잼, 건포도, 견과류, 딸기 및 과일을 충전재로 사용할 수 있습니다.

흥미로운 레시피: 1. 소량의 따뜻한 우유에 설탕, 건조 재료, 약간의 밀가루를 녹입니다.2. 반죽이 살아나게 해주세요.3. 별도의 그릇에 계란을 우유와 함께 가벼운 거품이 생길 때까지 치십시오. 밀가루의 1/3을 추가합니다. 4. 녹여 식힌 버터를 믹서나 거품기로 계속 저어주면서 천천히 부어주세요.5. 나머지 구성 요소를 추가합니다.6. 너무 딱딱하지 않고 부드럽고 탄력있는 반죽이 되도록 반죽해주세요.7. 기름칠한 그릇에 담고 뚜껑을 덮은 후 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 놓아두세요.8. 반죽이 두배로 부풀면 가볍게 치대주세요.9. 2-2.5cm 두께의 층으로 굴립니다. 10. 원하는 직경의 원을 짜냅니다(예: 유리 사용). 11. 원하는 경우 중앙에 있는 더 작은 직경의 구멍을 짜서 원을 고리로 바꿀 수 있습니다.12. 15.13분 동안 그대로 놓아두세요. 프라이팬이나 냄비에 튀김용 기름을 두릅니다.14. 황금빛 갈색이 될 때까지 도넛의 모든 면을 기름에 볶습니다.15. 완성된 구운 식품을 종이 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거하세요.16. 가루 설탕을 뿌린다.

유용한 팁:• 기름 소비를 줄이려면 깊은 용기에 도넛을 튀기는 것이 좋습니다.• 반죽을 통풍이 잘 되도록 하려면 잘 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가해야 합니다.• 반죽에 제스트를 추가하면 구운 제품은 잊을 수 없을 만큼 향기로운 것으로 판명될 것입니다.