Hefefreie Roggenfladenbrote

Sehr leckere und gesunde Scones zum Teetrinken und mehr. Die Fladenbrote schmecken köstlich zu Butter, Fisch und vielen anderen Speisen. Durch den Verzicht auf Hefe sind sie schnell zubereitet. Köstlich mit grüner Butter bestreichen und mit Borschtsch servieren. Sie können dem Teig Leinsamen hinzufügen, oder Sie können Kreuzkümmel oder Koriandersamen hinzufügen, der Geschmack wird anders sein und jeder wird seinen eigenen, besten Geschmack finden
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Rezept von Stella JonesStella Jones
Rezept von
Hefefreie Roggenfladenbrote
Kalorien
335kcal
Eiweiß
8Gramm
Fett
11Gramm
Kohlenhydrate
41Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 3
Roggenmehl
150g
Joghurt
200g
Honig
2teelöffel
Olivenöl
1esslöffel
Leinsamen
1esslöffel
Salz
1teelöffel
Backpulver
1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 45 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Joghurt, Honig und Pflanzenöl etwas verrühren. Joghurt kann durch dickflüssigen Kefir ersetzt werden. Wer es ungesüßt mag, kann die Honigmenge reduzieren.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Mehl, Salz, Soda mischen und sieben, damit sich das Soda gut mit dem Mehl vermischt

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Leinsamen hinzufügen und den Teig gut durchkneten. Der Teig wird klebrig sein

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    In Folie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Bestreuen Sie den Tisch großzügig mit Roggenmehl und rollen Sie eine 1 cm dicke Schicht aus. Ich habe die Kuchen dünner und dicker gemacht. Beide sind köstlich. Dünne sind knuspriger

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Mit einem Glas Kuchen ausstechen und mit einer Gabel einstechen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Sie servieren es kalt mit Fisch, Butter usw. Unseres hatte keine Zeit zum Abkühlen. Das nächste Mal mache ich eine doppelte Portion

Kommentare zum Rezept

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Skazka
27.10.2023
4.5
Bitte korrigieren: „Kochsalz 1 TL“ Danke
Author comment no avatar
Skazka
27.10.2023
4.8
Ich beeile mich zu teilen: Heute habe ich in der Zeitschrift „I'm Healthy“ gelesen, dass Leinsamen, die für den Menschen eine wahre Fundgrube sind, vom Körper nur in gemahlener Form aufgenommen werden, da wertvolle Stoffe tief in den Kernen verborgen sind. Jetzt werde ich Boden hinzufügen

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