Hefeteig für süßes Brötchen mit Vanille

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Trockenhefe in warmer Milch auflösen

3. SCHRITT 3

   

   1 Tisch hinzufügen. Zucker und 1 Tisch. l. Mehl

4. SCHRITT 4

   

   Gut vermischen, bis sich die Hefe aufgelöst hat und sich keine Mehlklumpen bilden.

5. SCHRITT 5

   

   Mit einem Handtuch abdecken, an einem warmen Ort stehen lassen und 20-30 Minuten warten, aber nicht länger, sonst kann die Hefe gären

6. SCHRITT 6

   

   Nach 20 Minuten das Ei zum Teig geben

7. SCHRITT 7

   

   Restlicher Zucker

8. SCHRITT 8

   

   Eine halbe Packung Vanillin oder 0,5 Teelöffel. l. Vanillezucker

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl

10. SCHRITT 10

    

    Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen

11. SCHRITT 11

    

    Gründlich mischen

12. SCHRITT 12

    

    Mehl und unsere flüssige Mischung vermischen

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig mit einem Löffel und dann mit den Händen kneten. Wenn Sie einen Brotbackautomaten haben, vertrauen Sie ihm diesen Schritt an

14. SCHRITT 14

    

    Ein gut gekneteter Teig wird glatt und gleichmäßig sein.

15. SCHRITT 15

    

    Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen

16. SCHRITT 16

    

    Und nach einer Stunde war der Teig schon gut aufgegangen!

17. SCHRITT 17

    

    Nochmals kneten, aber nicht lange, nur um Luftblasen zu entfernen. Unser Brötchenteig ist fertig!

18. SCHRITT 18

    

    Aus diesem Teig habe ich ein wunderbares Mohnbrötchen gemacht!

19. SCHRITT 19

    

    Kochen Sie mit Freude!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

08.12.2023

4.8

Nastenka, ich freue mich, dein Rezept zu sehen. Ja, ja, genau: Über mein Internet konnte ich mir das Video ansehen. Ich habe viele nützliche und interessante Dinge für mich gesehen. Und natürlich vielen Dank für den leckeren Teig! Und obwohl ich und der Teig einfach nicht kompatibel sind, werde ich ihn zum K/K bringen, damit wir im Winter etwas Spaß haben, wenn ich diese Barriere der Inkompatibilität überwinde.

Ira

08.12.2023

5

Nasstin, tolles Teigrezept! Die Rolle ist umwerfend geworden!!! Ist irgendeine Füllung für diesen Teig geeignet? Vielen Dank für das Rezept!