Waffeln im Multibackofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Waffeln in einem Multibäcker? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Eier, Milch und Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen können. Dadurch wird der Waffelteig weicher. Zum Backen von Waffeln können Sie entweder einen Multibackautomaten, ein elektrisches Waffeleisen oder ein Gas-Waffeleisen verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Legen Sie das Eiweiß beiseite und schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker in einer tiefen Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Durch das Schlagen des Eigelbs sollte eine lockere, weiße Masse entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Weiche Butter in die Schüssel geben und glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Milch in die Mischung gießen und Vanillezucker hinzufügen, alles gut verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann werden die Backwaren luftig und gehen beim Backen gut auf.

7. SCHRITT 7

   

   Die Konsistenz des Teigs sollte dick sein.

8. SCHRITT 8

   

   In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis sich weiße Spitzen bilden.

9. SCHRITT 9

   

   Das geschlagene Eiweiß auf den Teig geben.

10. SCHRITT 10

    

    Rühren Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel von oben nach unten um, bis er wie dicker Joghurt aussieht.

11. SCHRITT 11

    

    Den Multibäcker vorheizen, die Oberfläche mit einem Pinsel leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen

12. SCHRITT 12

    

    Backen Sie die Waffeln etwa 7–10 Minuten lang und decken Sie sie dann mit einem Handtuch ab, damit sie weich bleiben.

13. SCHRITT 13

    

    Fertige Waffeln können mit Honig, Kondensmilch, Beeren oder Früchten serviert werden. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Ankdash

14.10.2023

4.6

Die Waffeln im Multibäcker sind einfach wunderbar geworden! Sehr lecker, weich, eine hervorragende Ergänzung zum Tee. Die Familie schätzte es, aß es in wenigen Minuten und verlangte mehr. Danke an den Autor!