Toast in Ei und mit Ei

Name: Toast in Ei und mit Ei
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1 g Brot; 8 Hühnereier; 4 esslöffel Milch; 3 esslöffel Mayonnaise; 3 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 g Pflanzenöl

Wochenendfrühstück. Besonders Kindern gefällt es. Als meine Söhne in der Schule waren und ihre Freunde sich bei uns zu Hause trafen, habe ich den Kindern oft diese Croutons geschenkt. Sie verstreuten „einen oder zwei“. Mittlerweile koche ich sie oft, wenn ein Laib im Brotkasten klemmt und ich ihn dringend aufbewahren muss. Ich koche es morgens und esse den ganzen Tag einen Snack für meine Kleinen. Nährend und lecker! Versuch es!

114

5580

Eva Garcia

Autor des Rezepts

Kalorien

315Kcal

Eiweiß

9gramm

Fett

15gramm

Kohlenhydrate

34gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 15

1g

8

4esslöffel

3esslöffel

3knoblauchzehen

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Pflanzenöl

100g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Produkte zum Kochen.
SCHRITT 2
4 Eier kochen lassen.
SCHRITT 3
Den Laib in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ergibt 15 Stück.
SCHRITT 4
Schlagen Sie zunächst 2 Eier in eine Schüssel und fügen Sie 2 EL hinzu. Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sie können sofort 4 Eier aufschlagen und 4 EL hineingießen. Milch, aber ich mache es nach und nach, während ich sie verwende.
SCHRITT 5
Mit einer Gabel oder einem Schneebesen gründlich vermischen.
SCHRITT 6
Die Bratpfanne gut erhitzen, Pflanzenöl einfüllen. Tauchen Sie jede Laibscheibe in die Milchmischung und legen Sie sie in eine Bratpfanne.
SCHRITT 7
Umdrehen und auf der anderen Seite braten.
SCHRITT 8
Auf diese Weise alle Scheiben anbraten und nach Bedarf Eier, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Um 15 Brotscheiben zu braten, benötigen Sie 4 Eier, 4 EL. Milch (für 1 Ei 1 EL Milch)
SCHRITT 9
Wenn die Eier gekocht sind, gießen Sie kaltes Wasser darüber und lassen Sie sie abkühlen. Während dieser Zeit kühlen die Croutons ab.
SCHRITT 10
In 3 EL. Mayonnaise (90 g) 3 kleine (oder 2 große) Knoblauchzehen auspressen. Mischen.
SCHRITT 11
Eier putzen. 2 Stk. Auf einer mittelgroßen Reibe in einen kleinen Teller reiben.
SCHRITT 12
Nehmen Sie einen Crouton und fetten Sie eine Seite mit Mayonnaise ein. Mit der gefetteten Seite auf die geriebenen Eier legen und leicht andrücken.
SCHRITT 13
Dreh es um. Auf einen Teller legen. Machen Sie dies mit allen Croutons. Drei verbleibende Eier nach Bedarf. Nach jedem Crouton die geriebenen Eier mit einer Gabel auflockern.

Kommentare zum Rezept

Oksana Debda

28.10.2023

4.5

Ich liebe Croutons, ich esse sie jeden Tag, sie sind ein ausgezeichneter Snack und passen zu jedem Gericht. Dein Rezept ist sehr gut, ich habe Croutons schon immer so zubereitet. Erst jetzt füge ich zu den Eiern auch noch geriebenen Schmelzkäse und Dill mit Petersilie hinzu. Es ist sehr lecker geworden!