Zarte Kartoffelbrötchen

Name: Zarte Kartoffelbrötchen
Total time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: 110 g Kartoffel; 350 g Weizenmehl; 1 esslöffel Milchpulver; 12 g Hefe; 1 Eier; 100 ml Wasser; 30 g Butter; 1 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz

Duftende Kartoffelbrötchen sind eine tolle Ergänzung zum ersten Gang. Die Brötchen werden sehr luftig, zart und aromatisch. Wenn man etwas mehr Zucker hinzufügt, passen sie gut zu Möwen, aber meiner Familie haben sie trotzdem sehr gut geschmeckt! Da es die ganze Woche über geregnet hat und der Himmel ständig düster ist, wollte ich das Haus mit Wärme und Behaglichkeit erfüllen. Ich habe beschlossen, sehr luftige und duftende Brötchen zu backen. Probieren Sie es auch aus!

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Ellie White

Autor des Rezepts

Kalorien

260Kcal

Eiweiß

8gramm

Fett

5gramm

Kohlenhydrate

40gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 7

110g

350g

1esslöffel

12g

1

100ml

30g

1esslöffel

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

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Kommentare zum Rezept

Tanja

08.09.2023

4.5

Die Brötchen gefielen mir sehr gut und ich beschloss, sie für die Suppe zu kochen. Sowohl mein Mann als auch mein Sohn mögen kein einfaches Brot (anscheinend haben sie es satt), servieren sie mit Knoblauch oder Kräutern, aber der Vorrat an verschiedenen Brotsorten ist zur Neige gegangen. Und hier sind diese Brötchen: klein und ungewöhnlich – Kartoffelbrötchen. Sie sind wunderbar aufgegangen, sie sind weich und aromatisch geworden. Wir haben sie mit Vergnügen gegessen. Das nächste Mal werde ich versuchen, sie mit Knoblauch zu bestreuen, ich denke, es wird noch aromatischer.

metis

08.09.2023

4.8

Wie rosig, schön und appetitlich sie sind.