Snacksticks mit paniertem Milchkäse und Petersilie

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man in Milch panierte Käsesticks mit Petersilie? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Käse, Semmelbrösel, Weizenmehl, Milch, Ei, getrocknete Petersilie und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse in 6–9 cm lange und 1,5–2 cm breite Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Semmelbrösel und getrocknete Petersilie mischen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, geben Sie Milch und Salz hinzu und verrühren Sie es mit einer Gabel. Etwa 100 g Mehl hinzufügen und glatt rühren. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs: Er sollte wie flüssige Sauerrahm sein.

5. SCHRITT 5

   

   Das restliche Mehl (60 g) in eine Schüssel oder Tüte geben und die Käsestangen darin wälzen.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die Käseblöcke in den Teig tauchen.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes wälzen Sie die Würfel in der Paniermischung.

8. SCHRITT 8

   

   Die Panade gut in die Käseblöcke drücken. Vor dem Braten können Sie die Käsestangen für 3 Stunden in den Gefrierschrank legen, um beim Braten eine knusprigere Kruste zu erhalten. Oder beginnen Sie gleich mit dem Braten der Käsesticks.

9. SCHRITT 9

   

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder Frittierpfanne auf 170 °C und braten Sie die Käsestangen darin etwa 3 Minuten lang goldbraun an. Es empfiehlt sich, die fertigen Sticks auf ein Papiertuch zu legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.