Einfacher PP-Daikon-Salat mit Karotten und Apfel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen einfachen und gesunden Salat aus Daikon, Karotten und Äpfeln? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Die Menge aller Komponenten kann beliebig erhöht oder verringert werden. Der Geschmack des fertigen Salats hängt natürlich maßgeblich davon ab, welche Apfelsorte man verwendet. Wenn Sie süß-saure Sorten haben, verwenden Sie möglichst wenig Zitronensaft.

2. SCHRITT 2

   

   Das Gemüse schälen. Radieschen, Karotten, Kräuter und Äpfel unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen, um restliches Wasser zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Den japanischen Rettich auf einer groben Reibe reiben und in eine tiefe Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten ebenfalls hacken und zum Rettich geben.

5. SCHRITT 5

   

   Äpfel können zuerst geschält werden

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Pflanzen- oder Olivenöl über den Salat, geben Sie bei Bedarf Salz hinzu und fügen Sie eine Prise Piment oder gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Rühren Sie den vorbereiteten Salat um, prüfen Sie, ob genügend Salz, Säure und Öl vorhanden sind, und fügen Sie bei Bedarf die fehlende Komponente hinzu. Den Salat mit frisch gehackten Kräutern garnieren. Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln sind perfekt. Ich füge auch ein paar rote Zwiebeln hinzu

8. SCHRITT 8

   

   Für koreanische Karotten können Sie den Salat reiben und statt frischer Kräuter gefrorene Kräuter verwenden.

Kommentare zum Rezept

ELENA1961

07.11.2023

4.6

Leider hatte ich keine Frühlingszwiebeln, sie hätten dem Salat Farbe verliehen, aber auch ohne war er lecker und saftig. Ich habe das Gemüse mit einer normalen Reibe gerieben, was mir etwas zarter vorkommt. Danke für das Rezept, Zhemchuzhina.

Yachthafen

07.11.2023

4.8

Entschuldigung, ich habe „blindes Huhn“ anstelle des Rezepts angegeben.

inna

07.11.2023

4.9

Danke schön! und ich habe mich gefragt, was ich mit Daikon kochen soll! einfach und unkompliziert, lecker! Der Salat hat mir sehr gut gefallen!!! Sie können dieses Rezept auch nachkochen

Tatiana

07.11.2023

4.6

Interessanter Geschmack, angenehme Kombination und schöne Farbgebung. Genau „mein“ Salat! Erst als ich es gegessen habe, wurde mir klar: Ich habe kein Daikon genommen, sondern Margelan-Rettich (und obwohl sie ähnlich schmecken), werde ich es beim nächsten Mal besser machen.

Silber

07.11.2023

5

Ich bereite diesen Salat mit großer Freude zu, es ist Frühling und ich brauche zusätzliche Vitamine. Dieser Salat hilft, sie wieder aufzufüllen