Shortbread-Kuchen in einem Slow Cooker

Name: Shortbread-Kuchen in einem Slow Cooker
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 1 Hühnereier; 200 g Margarine; 100 g Zucker; 10 g Backpulver; 400 g Sauerrahm; 1 Eier; 100 g Zucker; 4 esslöffel Kartoffelstärke; 200 g Erdbeeren; 200 g Äpfel

Kuchen für den Heimaturlaub – mit saftigen Früchten und zarter Sahne. Der Sommer ist schon da, die Beerenpflücksaison beginnt und ich habe eine Packung Erdbeeren im Gefrierschrank – ich muss dringend einen Kuchen backen! Wie immer hat mir der Slow Cooker dabei geholfen, den Urlaub zu Hause zu organisieren. Seine Vorteile werden im Sommer noch höher geschätzt. Wie schwer ist es, bei der Hitze Kuchen zu backen! Die Außentemperatur ist hoch, die Hitze kommt vom Ofen und unter solchen Bedingungen möchte man in der Küche nicht wirklich zaubern. Bei einem Multikocher ist das eine ganz andere Sache: Laden Sie die Produkte ein, stellen Sie das Programm ein und gehen Sie Ihrer Arbeit nach. Selbst wenn Sie unter einem Ventilator sitzen, erledigt der Multikocher alles selbst. Es wird alles gebacken und nicht verbrannt. Auch Shortbread-Pies gelingen hervorragend. Süß, mit Beeren, Sie können es mit frischen Beeren, Obst oder Marmelade zubereiten. Die Sahne verleiht dieser Torte einen delikaten Geschmack

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Genesis Parker

Autor des Rezepts

Kalorien

488Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

26gramm

Kohlenhydrate

54gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

350g

1

200g

100g

10g

400g

1

100g

4esslöffel

200g

200g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

SCHRITT 1
Produkte für Mürbeteig
SCHRITT 2
Zuerst die Margarine aus dem Kühlschrank nehmen und 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, die weiche Margarite mit Zucker verkneten.
SCHRITT 3
Mehl hinzufügen und alles zu Krümeln zermahlen.
SCHRITT 4
Das Ei hinzufügen und den Teig zubereiten. Eine Kugel formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 5
Produkte zum Abfüllen. Zuerst Erdbeeren und Äpfel auftauen.
SCHRITT 6
In einer separaten Schüssel mit einem Mixer vermischen: Sauerrahm, Zucker, Ei und 2 Esslöffel Stärke.
SCHRITT 7
Die resultierende Mischung gießen wir über die Beeren.
SCHRITT 8
Rollen Sie die Erdbeeren zunächst in 2 Esslöffel Stärke, damit sie nicht tropfen und das Aussehen des Kuchens beeinträchtigen. Aufgetaute Äpfel hinzufügen und alles noch einmal vermischen. Achten Sie darauf, dass die Beeren und Früchte in Stärke eingewickelt sind.
SCHRITT 9
Den Mürbeteig in die Multicooker-Schüssel geben und hohe Ränder formen. Beim Backen geht die Sahne auf, daher muss beim Formen der Ränder das Aufgehen berücksichtigt werden. Beeren und Äpfel hinzufügen.
SCHRITT 10
Sahne einfüllen. Schalten Sie das Programm „Backen“ ein und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde 20 Minuten ein.
SCHRITT 11
Den fertigen Kuchen nicht sofort herausnehmen, sondern abkühlen lassen (ich habe ihn über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt). Mit einer Dampfpfanne herausnehmen.
SCHRITT 12
Den abgekühlten Kuchen leicht mit Kakaopulver bestäuben. In Portionen schneiden.
SCHRITT 13
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

28.08.2023

4.7

Mir gefiel dieser Shortbread-Kuchen im Slow Cooker mit Erdbeeren. Wir gingen in den Wald, pflückten Walderdbeeren und backten einen Kuchen. Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen, es aber ohne Sahne und ohne Äpfel gekocht. Ich habe den Teig nach Rezept ganz einfach und schnell geknetet und für 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt, dabei in zwei Teile geteilt. Für die Füllung habe ich frische Erdbeeren mit Zucker und Stärke vermischt. Ich habe die Multicooker-Schüssel mit Pergament ausgelegt, den Teig ausgelegt und die Seiten geformt. Als nächstes habe ich eine Schicht Beerenfüllung aufgetragen. Ich habe ein kleineres Stück Teig auf einer Reibe mit großen Löchern gerieben. Ich habe den Shortbread-Kuchen 40 Minuten lang in einem Slow Cooker gekocht und dabei den „Back“-Modus aktiviert. Dann habe ich es vollständig abgekühlt und in Portionen geschnitten. Es ist ein ausgezeichnetes Dessert mit Erdbeeren geworden. Das Aroma ist großartig. Der Teig ist zart, weich und krümelig geworden. Alle haben mit großer Freude gegessen, besonders das Kind. Das Teigrezept ist sehr gelungen und die Füllung ist wunderbar. Vielen Dank an den Autor!

znlena

28.08.2023

4.5

Tanya, du verführst mich wieder mit leckeren Leckereien)) Ich habe bereits ein Kilogramm zugenommen

Zauberwürfel

28.08.2023

4.7

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Maslowa Tatjana

28.08.2023

4.9

Ja, ich bin verlockend ... Essen sollte sowohl lecker als auch schön sein. Was die Kilogramm angeht, kämpfe ich seit 25 Jahren mit unterschiedlichem Erfolg. Ich weiß mit Sicherheit, dass man sich verlieben muss, um Gewicht zu verlieren. In der Zwischenzeit esse ich Kleie.

Engelwurz

28.08.2023

4.6

Tanyusha, alles, was du machst, ist so lecker! Ich sabbere!

Marina Konfetka

28.08.2023

4.9

Was für ein lecker aussehender Kuchen, und das sogar in meinem Lieblings-Slow-Cooker! Ich werde es dem Buch hinzufügen und danke für das Rezept.

Ira

28.08.2023

4.7

Maslova Tatyana, oh, was für ein süßes Ding du auf deiner Seite hast!!! Mürbeteigkuchen, Erdbeeren, Sauerrahmfüllung mmm ... Nun, nehmen Sie es einfach vom Monitor auf den Tisch. Danke für das Rezept!