Lachssteak in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Lachssteak in Folie im Ofen? Um Lachssteaks in Folie im Ofen zuzubereiten, nehmen Sie frische rote Fischsteaks, Olivenöl, Zitrone (Sie benötigen Saft und eine Scheibe in jedem Umschlag), Salz, eine Mischung aus Paprika und Kräutern, in diesem Fall eine Mischung aus italienischen Kräutern .

2. SCHRITT 2

   

   Es ist besser, Lachssteaks zur Verarbeitung zu nehmen, die nicht vollständig aufgetaut sind (wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden), um die Verarbeitung zu erleichtern. Reinigen Sie die Steaks von Schuppen. Wenn Sie sie nicht wie ich geschält haben, spülen Sie sie gut ab und trocknen Sie sie unbedingt mit einem Papiertuch ab.

3. SCHRITT 3

   

   Sie können es je nach Wunsch direkt auf der Folie oder separat marinieren. Legen Sie jedes Steak auf ein Blatt Folie und beträufeln Sie es von allen Seiten mit Zitronensaft.

4. SCHRITT 4

   

   Salzen, pfeffern, eine Kräutermischung hinzufügen und die Mischung gut in das Fleisch einreiben. Dabei vorsichtig vorgehen und keinen Druck auf den Fisch ausüben.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Olivenöl oder anderes Pflanzenöl über die Steaks und fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Jedes Steak mit einem Umschlag in Folie einwickeln und bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Nehmen Sie die Steaks nach der angegebenen Zeit aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort direkt in Folie. Legen Sie die Portionen auf Teller. Sie können die Umschläge aufrollen und sie geschlossen lassen, wenn Sie sie warm halten müssen.

Kommentare zum Rezept

Elya

22.10.2023

5

Ich habe heute zum Mittagessen dieses wunderbare Lachssteak in Folie im Ofen zubereitet. Das Ergebnis war ein sehr schmackhafter Fisch, durchdrungen von den Aromen italienischer Kräuter und Zitrone. Vielen Dank für das Rezept!