Salat mit Garnelen und Orangen

Name: Salat mit Garnelen und Orangen
Total time: 5 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Garnelen; 1 Orangen; 10 g Kopfsalat; 2 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; 1 esslöffel Pflanzenöl; 5 g Sesam

Exquisiter süß-saurer leichter Salat für den Urlaub. Wir mussten 5 Stunden warten, bis die Garnelen mariniert waren. Aber der Geschmack ist großartig geworden – aufgrund des Kontrasts von süßer karamellisierter Orange und würzig eingelegten Garnelen mit Säure empfehle ich, es auszuprobieren! Meine Gäste haben es sehr geschätzt :) Sie können das Rezept 5 Stunden lang aufbewahren oder es über Nacht marinieren und morgens kochen.

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Caroline Allen

Rezept von

Kalorien

357kcal

Eiweiß

26Gramm

Fett

23Gramm

Kohlenhydrate

15Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 1

100g

1

10g

2knoblauchzehen

schmecken

1esslöffel

5g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std 30 min

SCHRITT 1
Zum Kochen nehmen wir alles, was Sie auf dem Foto sehen, in der benötigten Menge.
SCHRITT 2
Bereiten Sie die Orange zum Marinieren und Servieren vor. Wir schneiden die Zitrusfrüchte unter Berücksichtigung der Art und Weise, wie wir den Salat servieren. Am einfachsten ist es, die Orange zuerst zu schälen und dann zu schneiden. Wenn Sie nur 1 Frucht nehmen, legen Sie den zum Servieren vorgesehenen Teil in den Kühlschrank. Wenn Sie die Garnelen über Nacht marinieren möchten, können Sie die Orange zum Servieren am Morgen vorbereiten.
SCHRITT 3
Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse pressen oder mit einem Messer schneiden.
SCHRITT 4
Drücken Sie die für die Marinade vorgesehene Orange in eine tiefe Schüssel mit Garnelen. Gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sorgfältig vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken/in einen Behälter mit luftdichtem Deckel geben und zum Marinieren für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können die Garnelen über Nacht marinieren und morgens kochen. Länger als 12 Stunden sollte man jedoch nicht marinieren.
SCHRITT 5
So sehen marinierte Garnelen aus.
SCHRITT 6
Wenn die Garnelen mariniert sind, gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne (am besten eine mit dickem Boden) und stellen Sie sie auf das Feuer. Sie benötigen nur wenig Öl, 1 Esslöffel oder noch weniger! Wenn es heiß ist, geben Sie die Garnelen zusammen mit der Marinade in die Pfanne. Während des Bratens unbedingt umrühren, vor allem am Ende des Bratens, damit es nicht anbrennt. Wenn Sie den Salat diätetischer machen möchten, fügen Sie kein Öl hinzu und kochen Sie die Garnelen einfach für mindestens 10 Minuten. 5 in Marinade.
SCHRITT 7
Beim Braten verdunstet die Flüssigkeit nach und nach und nach 10-15 Minuten haben Sie nur noch Garnelen in Öl ohne Saft in der Pfanne. Hier sind sie fertig!
SCHRITT 8
Auf einen Teller legen und 30 Sekunden nach dem Auflegen mit Zitronensaft beträufeln. Frische Orangenscheiben zu den leicht abgekühlten Garnelen geben.
SCHRITT 9
Lasst uns servieren! Legen Sie die Salatblätter auf eine Servierplatte und legen Sie Garnelen und Orangen darauf. Mit Orangenscheiben und Salat dekorieren, ggf. mit weißen Sesamkörnern bestreuen.
SCHRITT 10
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

27.09.2023

5

Ein sehr schönes Gericht. Und es sorgt sofort für festliche Stimmung. Aus irgendeinem Grund stelle ich mir sofort das sonnige Italien vor. Großartig!!!

Natusik

27.09.2023

4.7

Ungewöhnlich, hell und schön!