Salat mit Hähnchen, Ananas, Pilzen und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hühnchen, Ananas, Pilzen und Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Anstelle frischer Ananas können Sie auch Dosenananas verwenden. Geeignet ist jeder Käse, der sich gut auf einer feinen Reibe reiben lässt. Sie können Champignons durch andere Pilze ersetzen. Sie können Hähnchenfilet und Eier am Vorabend kochen. Kochen Sie die Eier etwa 10–13 Minuten lang hart, nachdem das Wasser kocht.

2. SCHRITT 2

   

   Um das Hähnchenfilet saftig zu machen, kochen Sie es folgendermaßen: Geben Sie eine ganze Brust in einen Topf und füllen Sie sie mit Wasser, sodass das Fleisch gerade bedeckt ist, nicht mehr. Das Fleisch aus dem Wasser nehmen, das Wasser zum Kochen bringen und die Filets wieder in die Pfanne geben. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten nach Geschmack und 3-4 Pfefferkörner hinzu. Eventuell vorhandenen Schaum entfernen und etwa 15–25 Minuten kochen lassen. 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen. Lassen Sie das Huhn in der Brühe abkühlen, auch wenn Sie es am nächsten Tag kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Champignons abspülen und trocknen. Schneiden Sie sie in vier Teile und dann in Scheiben. Die Zwiebel schälen und ebenfalls vierteln. Das gekochte Hähnchenfilet und die Eier in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Pilze dazugeben. Unter Rühren die Pilze und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, sodass keine Flüssigkeit zurückbleibt

5. SCHRITT 5

   

   Schälen Sie frische, reife Ananas auf jede beliebige Art und Weise. Den harten Kern nicht verwenden, sondern das zarte Fruchtfleisch fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Champignons und die gehackte Ananas in ein Sieb geben, damit die Produkte saftig bleiben, aber überschüssige Flüssigkeit abtropft.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit gehacktem Ei und ein paar Esslöffeln Mayonnaise vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Das gehackte Hähnchenfilet nach Belieben mit Mayonnaise und Pfeffer würzen. Einen Teil der Walnüsse zur Dekoration beiseite legen, den Rest in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.

9. SCHRITT 9

   

   Beginnen Sie mit dem Schichten des Salats. Legen Sie die erste Schicht auf den Boden der ovalen Form – das sind gebratene Pilze.

10. SCHRITT 10

    

    Eine Schicht Hähnchenfilet auf den Pilzen verteilen, sodass eine Ananasform entsteht. Decken Sie das Filet mit einer Schicht gehackter Ananas ab.

11. SCHRITT 11

    

    Eine Schicht Ei-Käse-Mischung auf die Ananas legen. Verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche der Ananas, einschließlich der Salatränder.

12. SCHRITT 12

    

    Die Eier-Käse-Schicht leicht mit gehackten Nüssen bestäuben. Belegen Sie den Salat mit Walnusshälften, sodass ein Ananas-Look entsteht. Vervollständigen Sie den Look mit einer Frühlingszwiebel. Fertig, der Salat kann serviert werden! Es ist keine Einweichzeit erforderlich, da die Produkte in Zwischenstadien gewürzt wurden. Mit der Zeit wird der Salat mit Ananassaft gesättigt und erreicht den Boden der Salatschüssel. Berechnen Sie daher die Servierzeit.

Kommentare zum Rezept

Teresa*k

12.08.2023

5

Dieser Salat schreit geradezu danach, auf dem Feiertagstisch serviert zu werden! Schön. Ich kenne auch ein Rezept für einen eleganten Hähnchen-Ananas-Salat mit Walnüssen.

Marinochka

12.08.2023

4.7

Ananassalat mit Hähnchen und Pilzen ist einfach ein Genuss! Kann Ihren Feiertagstisch ganz einfach dekorieren. Besonders elegant schmeckt der Ananassalat auf Hähnchenbasis, leicht gewürzt mit Gemüse und Käse. Wenn Sie dem Ananassalat Walnüsse hinzufügen, verleihen diese unserem Gericht eine besondere Würze und sind eine hervorragende Ergänzung dazu. Danke für das Rezept!