Quiche Lauren aus Schweinebrust mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Mehl in eine Schüssel sieben. Butter und Mehl mit den Händen zu kleinen Krümeln zerreiben.

2. SCHRITT 2

   

   Das Ei hinzufügen und den Teig kneten. Aus der Masse eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig auf einen Durchmesser ausrollen, der mindestens 5 Zentimeter größer als die Form ist. Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 23 Zentimetern.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie den Teig mit einem Nudelholz in eine Backform und formen Sie mit den Händen die Ränder.

5. SCHRITT 5

   

   Rinderbrust und Käse in Würfel schneiden und auf den Teig legen.

6. SCHRITT 6

   

   Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und über den Kuchen gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Mit Muskatnuss bestreuen und im Ofen bei 160 Grad Celsius 40 Minuten backen.

8. SCHRITT 8

   

   Aus dem Ofen nehmen und nach 10 Minuten servieren. Vielen Dank, dass Sie mein Rezept angesehen und gelesen haben. Auf Wiedersehen und guten Appetit.