Kürbis-Quark-Auflauf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie Produkte gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis schälen und auf einer feinen Reibe reiben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Probieren Sie den Kürbis nach Süße, reduzieren Sie bei Bedarf die Zuckermenge. Die Orangenschale ebenfalls fein abreiben und mit dem Kürbis vermischen. Schalten Sie den Ofen auf 190 Grad ein. Die Form mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, sodass keine großen Klumpen entstehen. Zucker, Salz, Eier hinzufügen – umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kürbis zur Quark-Ei-Mischung geben und gründlich verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Grieß hinzufügen und umrühren. Sollte die Masse flüssig sein, noch etwas Grieß dazugeben. Es hängt alles von der Saftigkeit des Kürbisses und des Hüttenkäses ab. WICHTIG: - Die Masse NICHT stehen lassen, sonst quillt der Grieß auf und der Auflauf wird zäh.

6. SCHRITT 6

   

   Die Masse sofort in der Form verteilen und etwas glatt streichen. Backen, bis es leicht goldbraun ist. /In meinem Ofen für 50 Minuten/ Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf einige Minuten stehen, nehmen Sie ihn dann heraus und nehmen Sie ihn nach einer Weile aus der Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie alles, was Ihr Herz begehrt. Guten Appetit!